一碗卤肉饭承载着乡愁和匠心

新华社记者在贵阳见到了一个特别的小店,店主是年近六旬的陈文建。2018年,这位随家人定居的台湾同胞在贵州开启了新的生活,他把故乡的味道与本地美食融合在一起,开了一家充满人情味的台湾小吃店。 走进这家店,墙上挂着的台湾风光照片和写满小吃名的布帘,让人仿佛看到了一幅“可食用的地图”。陈文建还特意设置了“缘分盲盒”和“月老墙”,用木箱分隔开男生女生的留言板。他的目的很简单,就是想给忙碌的年轻人一个轻松交流的机会。这种把饮食和社交结合在一起的做法,正好解决了城市生活中人们缺乏交流的困境。 陈文建的故事背后有大背景。早年他在台湾做物流生意,还曾在大陆多地闯荡。退休后随妻子来贵阳定居,出于对美食的热爱,他决定开店。近年来,大陆出台了很多方便台胞的政策,贵州也在加快对外开放步伐。陈文建的实践,正是两岸民间往来越来越密切的一个缩影。 在经营上,他坚持做台式卤肉饭和麻油鸡这样的传统美食。不过他也没守旧,把贵州的丝娃娃和冰淇淋结合起来,开发出了新口味。这些菜品不仅丰富了菜单,也成了两岸饮食文化交流的一个例子。 对于未来,陈文建有了新打算。短期他要把现有的小店做得更好;长期他想把这套模式总结出来,教给想在大陆创业的台湾年轻人。“如果有台湾年轻人想来西南发展,我愿意分享经验和配方。”陈文建表示。这一想法也符合现在鼓励两岸青年交流的政策导向。 别看这家店不大,但它反映了两岸融合的深层逻辑:以人为纽带,以文化为媒介,慢慢建立情感共鸣。未来会有更多像“温情驿站”这样的平台出现,通过美食、文化等方式增进彼此的了解。 一碗卤肉饭承载着乡愁和匠心,一面月老墙寄托着联结与温暖的期盼。陈文建的实践看似微小却很重要。当美食成为媒介,温情化为纽带,跨越海峡的交流就会在日常中生根发芽。这份源自民间的智慧和温度,正是推动两岸关系发展的深厚根基。