对于一块好吃的肋排来说，保持它鲜嫩多汁特别重要。假如你在家招待客人或者参加聚会时准备了肋排，可能会剩下一些，想要再次加热的时候，肯定不想把好不容易维持住的粉红色肉心弄没了。 首先给大家介绍三种在家重新加热肋排的方法。第一个是用烤箱，把烤箱预热到250°F就好。把切好的肋排放在一个小盘子里，撒上几汤匙肉汤或剩的肉汁。要是锅里还有汤汁，那就更好了，直接把盘子盖好放在烤箱里，10分钟就能热透。记住把它移到盘子上别让它再受热了。 第二种是在炉灶上加热。锅里放一点水或者高汤，然后架上蒸锅烧开。把切好的肋排用铝箔包严实了放到蒸锅里蒸个三到六分钟。别让它继续煮了，趁热拿出来放到盘子上。 最后一个方法是用微波炉，这个只适合特别急的时候用。把肋排切片和几勺牛肉高汤放进微波炉碗里盖好盖子高火加热一分钟到两分钟就行。 其实肋排凉了也挺好吃的，像是把薄切的放在三明治里或者沙拉里。剩下的怎么储存也很重要。 储存的时候要用保鲜膜把整块的肉紧紧包住，最好别切片。在上面淋点剩的肉汁保持湿润。这样放在冰箱里能存五到七天，放在冷冻室里能放半年左右。要是从冷冻室拿出来用这几种方法热的时候记得先在冰箱里化冻一天再做处理。