记者最近从中国物流与采购联合会那边听说，现在咱们的食材供应链正从以前那种“大而化之”的路子，变成了更加精细、讲究的运营方式。这种转型把整体行业给盘活了，“十四五”时期发展得特别稳当。具体来说，从2020年到2024年这四年里，咱们的食材消费市场规模就从7.77万亿元一路攀升到了9.46万亿元，年复合增速达到了4.0%。同样的，食材流通规模也从2020年的5.45万亿元增长到了2024年的6.21万亿元，年复合增速有2.6%。 虽说去年前三季度的数据还在稳步增长，分别是2.1%和2.4%，但明年也就是2025年全年的消费市场规模真的要冲出重围了，直奔10万亿元的关口去了。中国物流与采购联合会副会长兼秘书长马增荣也认为，为了“十五五”时期能持续发展得更好，得把政策、标准、人才和主体培育这些关键要素给强化好才行。这是总台央视记者王善涛带来的消息。