听我跟你唠唠这4月12日和4月18日这两个日子吧。 茶市风云变幻，谷雨这季节确实挺有意思。就像古诗里写的那样，谷雨前采摘的茶价格高，可一旦过了谷雨，价格就下来了。在茶农眼里，过了谷雨那阵子采的茶就粗老涩口。但话也得说回来，有些品种还是“雨前雨后”才是它们的主场。 咱们先说说信阳毛尖吧。今年受疫情影响挺大，采茶工难请、外地客商也进不来。茶农手里货多卖不动，产量自然就跌了。不过因为供大于求，雨前毛尖的价格倒是稳住了。当地茶商说最近昼夜温差大，做出来的茶内质饱满，口感也更鲜。想买性价比高的茶，这会儿入手雨前毛尖最合适。为了帮茶农解决库存问题，浉河区那边还呼吁主播和短视频创作者去产茶乡镇直播带货呢。 再看看西湖龙井。4月18日西湖龙井就停采了。中国茶叶流通协会和西湖区龙井茶产业协会发的采摘指数显示今年产量不高。茶农觉得谷雨后的鲜叶不值钱了，只留着自己喝或者扔了。只有贵客才能喝到那种上午采、下午做的“谷雨茶”。因为上海那边封控的缘故，新茶需求被压抑住了。业内普遍认为等疫情解除后需求会爆发，茶农现在就把顶级青叶锁进冷库等着行情回暖。 太平猴魁的情况也差不多。黄山区那边4月12日就开园采摘了。前期低温阴雨让芽叶长得慢，后来天气一热又疯长。现在正好赶上谷雨前后的黄金期，“两叶一芽、扁平挺直、兰香高扬”。这种茶全靠手工做活儿，疫情导致熟练工跨区域流动受阻，产量自然也就少了。好在当地政府为了保采摘开了绿色通道，点对点接回了低风险地区的工人。现在成品价格跟去年差不多，后期走势还得看物流恢复得咋样。 最后再说说市场上的不同选择吧。明前茶贵在一个“鲜”字，雨前茶则是个“值”字；西湖龙井采摘得早有讲究，太平猴魁正好赶上谷雨的好时候；信阳毛尖则是在性价比上打出了名堂。谷雨前后不存在绝对的涨跌问题，全看你喜欢什么样的——想尝鲜就喝雨前毛尖；要极致就囤龙井精品；爱高香就等猴魁上市。一杯春茶下肚喝的可不只是味道本身，更是时间和风土合谋出来的味道。