为啥东北这么多好水好粮，就是出不了像茅台那样的好酒？这真让人想不通。能不能让茅台五洋这些牌子也去东北建个产酒基地呢？东北确实有得天独厚的条件，只是还没找到好的发挥办法。就算气温冷一点、冬天长一点，在现代科技面前，这也不是事儿。高端白酒这碗饭确实不好端，不是谁都能吃的。 说白了，高端白酒市场现在被茅台和五粮液牢牢占着。其他酒厂就算能做出千元以上的产品，主要还是自己家里喝着玩。真正请客送礼、商务宴请的时候，大家还是认准这两个牌子。大品牌都未必顶得住，中小酒厂就更没戏了。酒还是得走标准化的路，大家心里有个谱才好办事。大部分高端消费都是用在宴请和送礼上的。 东北其实有好酒，就是定位错了加上扶持不够。所谓的好酒需要三样东西：会讲故事、会包装、要有属地特色。前两条大家都懂，第三条我觉得更重要。比方说酱酒大家就想到贵州，清香就是汾酒、二锅头，浓香就是川派或者江淮派。区域性的酒水先抱团打出名头，才能走向全国。 不光是东北，山东17个地市几百家酒厂里能打出去的也不多。古代名酒大部分出自中原和南方。中原文人多，能编出故事来流传。红军长征经过茅台镇，《红星照耀中国》一宣传就更出名了。东北在古代是汉族的敌人，酒进不来内地自然没故事讲。草原上的文化荒芜也没有好故事。 很多京圈的二锅头都是去沈阳农村买粮食酒回去勾兑的。啤酒和葡萄酒大家起跑线一样也就差不多了。东北有雪花、哈尔滨、金士百、龙山泉这些啤酒品牌，还有通化葡萄酒表现也不错。 东北历史太短了。一直是重工业基地和粮仓，白酒这种轻工业自然得不到最优扶持。重工业竞争不过别人了想支持轻工业却发现钱没了。酿酒耗粮食太大了，东北要保证全国粮食安全不敢乱动红线。 东北的汉人大规模定居也就是清末闯关东开始的，也就150年历史。啤酒大家差不多时间发展的所以还行。白酒黄酒需要几百年的传承摸索才能成。 最早来东北的是山东人后来还有东野指战员和干部们再后来是全国的退伍军人知青工程师们这些人穷怕了只想在黑土地上拼命干活酿酒的事儿估计顾不上连饭都吃不饱还讲什么故事呢！