三月里，我和老公还有老弟，打算去象鼻窝挖冬笋。一想到腊肉炒笋的味道，我们下午两点就出发了。目的地很简单，就是挖一筐最嫩的笋，给晚餐加个“土”味惊喜。车穿过民宿和水库，开上那条长满野草的小路，十分钟就听到竹林里沙沙响的声音，像是在欢迎我们这些客人。我们在竹林边上仔细找笋，每个凸起的土块都不放过。费了半天劲，也没见到笋皮。这时，百度搜索提醒我笋根往下延伸三四十厘米，旁边有裂缝。我半信半疑地蹲下来找，果然在一个黑土旁边发现一条缝，挖了几下就挖出一个拇指粗的冬笋。老公也过来帮忙挖出来，我们高声欢呼。天色渐渐暗下来，找第二颗笋就像捉迷藏一样找不到了。我们累了也晚了，决定回家。我手里紧紧攥着那颗笋，感觉握住的不仅是食材，还是春天的希望。晚上简单做个腊肉炒笋，先是把笋焯去涩味，再切片的腊肉炒在一起。出锅的时候，翠绿的笋段裹着金黄油光，味道好极了。我夹一筷子脆嫩鲜美的笋吃下去，所有下午的奔波都变成了满足感。这次去象鼻窝挖笋不仅是为了菜篮子装满东西，更是为了把春天的惊喜牢牢抓在手心。风从窗外吹过的时候，我仿佛又听见了那个“找到啦！”的欢呼声——那是关于春天最动听的声音。