别总觉得冬天吃肉贵，咱们完全可以用更少的钱填饱肚子，还能吃得热气腾腾。我在10月份就拿这个方法试了一把，平均每顿才花4.57元。其实这法子特简单，就是先囤后吃。我每月固定两次去采购生鲜，大块的牛腩、牛腱和鸡腿肉直接买能下锅的那种，回家分装成小袋放进冰箱。这样既不用天天跑超市，每顿饭也有主菜等着。就说这个月三次采购下来，三袋冷冻肉都快吃空了，牛腩700克、牛腱1千克、鸡腿肉丁800克，加起来一共花了不到32元，平均下来每顿只要4.57元。 下面就来讲讲这32元都花在哪了：鸡腿肉丁16元、混合米300克4元、青椒2个1.3元、土豆红薯圆白菜一共2元、火锅料加咖喱块5元，再配上半罐番茄丁罐头4元，这就凑够了32元。这样一顿饭分成7天吃，每天也才4.57元。这里面不仅有满满的蛋白质和碳水化合物，还有一罐开胃的番茄酱。要是想更省钱点，番茄丁罐头换成自家种的番茄就行。 接下来教你怎么做这顿饭。做咖喱的时候先在平底锅里少放点油，用中火把鸡腿肉丁上的鸡皮煎到微微焦黄，这样自带去腥效果。接着加入150克圆白菜炒一下，听到“咔嚓”的声音就说明熟了。然后切350克的土豆和红薯块一起下锅，再加上75克的咖喱块和450到500毫升的热水煮开转小火煮10分钟，中间记得多搅动防粘锅。最后倒入半罐番茄丁罐头，酸甜味儿马上中和了姜辣味。 青椒鸡丁的做法也很简单。把400克鸡腿肉丁加6克淡酱油和35毫升冷水拌匀静置10分钟让肉入味。锅里热油后放30克洋葱碎炒香，再加入40克火锅底料（牛油口味的最好），趁热挑出花椒壳香味就出来了。最后倒入青椒丁炒3到4分钟断生就可以出锅了。 整个做饭流程非常顺畅：洗米切菜腌肉煮咖喱炒青椒开饭，全程不超过半小时。米饭一边蒸着一边炒菜就行；咖喱土豆红薯已经够碳水了配菜少放一点也能吃饱。 最后再教你怎么囤货省钱不慌。双11的时候把能放四五个月的耐储食材一次性买齐就行了。超支的钱从后面几个月里“抠”回来：要是这月多花了1块钱，就在12月、1月和2月各少花1块。这一招简单数学就能把冲动消费给“拦住”。 现在阳台上种的小番茄苗已经破土了，自家产的番茄马上就有了；橱柜最底下还囤着4箱罐头呢。冬天再冷也不怕啦！漫长的冬季里一碗热汤、一碟小菜就能把日子过成诗。下次见面的时候咱们一起把厨房变成小火炉吧！