水乡小纪镇就着水资源的便利，积极引导农户转观念、调结构，“合作社+基地+农户”的经营模式不仅降低了风险，还把大伙的积极性给调动起来了。“爬”出了致富路后，大家都想把这事儿做大。作为镇里最忙活的“掌门人”，大成科技的成伟说起试养历程就忍不住感慨，去年初他在吴旭干教授团队的推动下，终于把“白玉蟹”这门亲事给牵成了。 因为知道白玉蟹是个宝贝，成伟直接在江都试养了40多亩地。这可不是瞎折腾，早在2016年春天，上海海洋大学水产与生命学院的吴旭干教授在上海崇明和江苏兴化就发现了这种白壳蟹种。经过四代选育才有了现在品质稳定的第四代白玉蟹，它不光长得通体如玉，能透过甲壳看到蟹黄和蟹膏，味道更是鲜甜。所以一上市价格就比青壳蟹高出不少。 靠着这智慧养殖的招数，基地的管理变得特别省心精准。成伟那部手机就像个小管家，随时都在盯着水温、溶氧这些指标。哪怕遇到氨氮略高这种情况，也不用跑去现场盯着，直接在手机上远程启动设备几分钟就能搞定。这一套下来，产量和成活率都上去了。现在年产的优质扣蟹苗种大约有60万斤。 今年基地里“白玉蟹”的亩产在150斤左右表现得不错，母蟹规格有2.5两至5两、公蟹则是3两至6两。这些货正是高端市场最想要的那种。眼看明年的行情更红火，成伟打算把养殖面积再扩大点，想借着白玉蟹的名气把邵伯湖大闸蟹的牌子给打响了。 陈源浩、杨宝岭、黄声冬