春天一来，大家都喜欢吃柳芽，这次我就试着把它跟玉米面掺在一起，蒸个窝头尝尝。前几天路过草桥河，正好碰上园林工人在修剪柳枝，垂下来的嫩绿色芽穗特别漂亮，像洒了一地碎翡翠。我随手拿个塑料袋跟着工人后面捋了半袋，心里就琢磨着要试试这个新吃法。 回家后我先把老梗挑出来，然后用清水使劲淘洗了几遍，盆里飘着的鲜绿颜色看着就很有春天的感觉。接着烧了一锅开水把柳芽倒进去焯了十秒，立刻又过了凉水，这样涩味就被热气带走了，只剩下草木的清香。泡了大半天的柳芽水分攥干后切碎了放在案板上，翠绿的样子看着真让人开心。 玉米面用滚烫的开水浇进去搅拌均匀，等面絮变软后就把切碎的柳芽倒进去使劲揉成团，直到两种颜色混在一起分不开了。这面团里好像裹着春阳、雨露还有微风呢，光闻着都觉得很清新。 然后我学着长辈的样子把面团分成小团捏成带孔洞的窝头形状，像给春天开了透气的小窗一样。放进蒸笼里大火蒸了二十分钟，揭开锅盖的那一瞬间热气带着香味扑鼻而来。这窝头黄中带绿圆滚滚的样子特别可爱。 咬开外皮软绵绵的，里面是柳芽的微苦和回甘交织在一起，玉米面的粗粝口感正好中和了嫩芽的细嫩。女儿一边吃一边笑着说：“这就是春天的味道呀！”原来第一次做出来的惊喜都藏在这些日常的小事里——把河边的春风还有枝头的嫩芽都揉进了窝头里，吃进嘴里心里都暖暖的。