一、节日聚饮背后的健康隐患 每逢春节，举杯共庆是不少家庭的传统。但在热闹氛围中，过量饮酒带来的健康风险常被低估。医学专家提醒，酒精对身体的伤害并非一时发生，而是随着摄入量增加逐渐累积，其中肝脏受到的影响最为直接。 江苏省人民医院感染科主任医师董莉介绍，酒精进入人体后，九成以上需要由肝脏代谢。代谢过程中产生的乙醛细胞毒性较强，既会扩张血管、刺激神经系统，引发头痛、面部潮红、恶心等醉酒反应，也会直接损伤肝细胞。若长期大量饮酒，乙醛持续累积可能诱发酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，深入发展还可能导致肝硬化，严重时危及生命。 二、认清误区，破除“安全饮酒”幻觉 春节聚会中，“红酒比白酒健康”“少喝一点没关系”等说法很常见，不少人据此为饮酒寻找理由。对此，董莉指出，这类观点存在明显误区。 从医学角度看，白酒、红酒、啤酒等酒类的核心成分都是乙醇，主要差别在浓度。不同酒类带来的代谢压力可能不同，但并不存在“无害”的酒精。也就是说，饮酒对肝脏的损伤是客观存在的，只是程度轻重不同。 同时，个体对酒精的耐受因人而异，受基因、体重、性别等多种因素影响。董莉提醒，女性体内乙醛脱氢酶活性普遍低于男性，意味着饮酒后分解乙醛更困难，宿醉反应更明显，肝脏受损也可能更快。因此，女性在节日期间饮酒更应谨慎。 三、分阶段防护，将伤害降至最低 针对春节期间较难完全避免的饮酒场景，董莉从饮酒前、饮酒中、饮酒后三个阶段给出建议。 饮酒前的准备很关键。空腹饮酒会加快酒精吸收，显著增加肝脏负担。建议在饮酒前一至两小时适量进食主食，并搭配富含蛋白质和脂肪的食物，以延缓胃排空、降低酒精吸收速度，为肝脏争取代谢时间。 饮酒过程中，要控制节奏与方式。放慢速度、避免短时间大量饮入，是减轻负担的基本原则。同时尽量避免混饮，尤其不要用碳酸饮料兑酒，因为碳酸会加速酒精在胃肠道的吸收。适量饮用温水或淡茶水有助于补水，并在一定程度上降低体感不适。面对劝酒、拼酒，应学会理性拒绝，避免把社交压力变成健康代价。 饮酒结束后，及时补水并保证睡眠，有助于身体恢复。需要注意的是，有人试图通过催吐缓解醉酒，但这并不能加速酒精代谢，还可能损伤食道黏膜，应避免。 四、特殊人群须严格禁酒 董莉强调，部分人群春节期间应把禁酒作为底线，不要因节日氛围放松警惕。包括：各类肝病患者、有胰腺炎病史者、胃肠道疾病或心脑血管疾病患者，以及老年人、孕妇、未成年人和正在服药的人群。这些人对酒精耐受较低，即便少量饮酒也可能引发严重风险，甚至危及生命。
节日的意义在于团圆与祝福，而不在于“多喝几杯”的输赢。对酒精风险保持清醒、及时关注身体信号、敢于对劝酒说“不”，既是对自己负责，也是对家人负责。让节日回归温暖与节制，才能把欢聚留在年味里，把健康留在日常中。