春节临近，如何把冰雪旅游的“流量”更有效转化为城市消费的“留量”，成为不少北方城市新雪季面临的现实课题。吉林市在冰雪资源优势明显的基础上，选择从群众熟悉的年俗切入，以“村厨大赛”把乡村年猪宴搬进城市公共空间，让市民游客在“看得见、闻得到、尝得着”的烟火气中，获得更具参与感的节庆体验。 从问题看，冰雪旅游往往具有季节性强、游客停留时间相对有限等特点，单一观景或滑雪项目容易出现“白天热、夜间冷”“景区热、城区冷”的消费断层。要继续提升城市综合吸引力，需要在吃住行游购娱等环节形成更完整的链条，尤其要补齐“体验型消费”和“情绪价值消费”的供给。 从原因看，吉林市拥有世界级雪场、雾凇景观和“不冻松花江”等独特资源，新雪季以来文旅、商贸、赛事活动密集，市场热度持续攀升，为创新活动形态提供了基础。，东北地区春节前围坐共享“年猪宴”的习俗根植乡土社会，既具有团圆与分享的情感，也具备可转化为旅游体验的内容价值。将传统年俗进行现代化表达，既能回应游客对“本地生活方式”的好奇，也能为城市节庆活动提供更稳定的主题与叙事。 从影响看，本次比赛由县区选派的9支队伍参赛，以年猪烩菜为必选项目，并设置自选菜比拼，现场还邀请游客担任大众评委。柴火、铁锅、炖煮的香气把“可参与、可互动、可传播”的现场氛围拉满，吸引市民游客驻足体验，有助于带动周边消费、延长停留时间、提升城市冬季文旅热度。更重要的是，活动把乡村厨艺、地方食材与城市公共空间连接起来，让乡村文化从“静态展示”转为“动态体验”，在一定程度上促进城乡资源互补与品牌共建。赛后将菜品赠予市民游客品尝，并为参赛队伍发放年猪奖励，也体现出以参与感和获得感增强活动黏性的思路。 从对策看，类似活动要形成可持续的文旅产品，还需在标准化与差异化之间找到平衡。一上，应强化食品安全、赛事流程、评审规则、现场秩序等底线管理，确保“热闹”建立“安全”之上；另一上，要把“年猪宴”这个符号转化为更完整的消费链条，例如联动本地餐饮企业推出限定菜单与线路，结合雾凇观赏、冰雪运动、年货市集等形成“一站式”体验，推动“赛事活动—城市体验—消费转化”闭环。同时可加强对乡村厨艺、地方食材的品牌化表达，挖掘黑猪肉等地域特色背后的产业故事，推动农产品与文旅场景更深度融合。 从前景看，随着消费者对“在地文化”“非遗年俗”“城市生活感”的需求不断增长，以群众性活动塑造城市冬季节庆IP的空间正在扩大。吉林市紧扣“大东山水迎天下”文旅主题，持续拓展“冰雪+”业态，通过把传统习俗升级为可参与的城市活动，有望进一步丰富冬季旅游产品供给，提升城市识别度与口碑传播效应。下一步若能形成“可复制的活动机制、可延展的产品组合、可持续的产业链接”，不仅能服务春节前后消费旺季，也将为全季旅游的产品迭代积累经验。
乡村美食包含着深厚的文化内涵和生活智慧。吉林市将传统"年猪宴"习俗转化为文旅活动，既为游客提供了品味地方文化的窗口，也为乡村文化的创新传承找到了新路径。这种做法启示我们，文旅融合的关键在于深入挖掘本地文化特色，将民间习俗、传统技艺等文化资源转化为具有吸引力的旅游产品。随着"冰雪+"业态的不断拓展和完善，吉林市冬季旅游市场有望实现从单一冰雪体验向多元文化体验的升级，进而形成更具竞争力的区域文旅品牌。