仁怀酱香酒:传统酱香酒手艺跟数字技术拼一块

话说就在1月17日,仁怀搞了个挺热闹的大会,叫什么“先锋创享会”,主要就是想聊聊怎么把传统的酱香酒手艺跟数字技术拼一块。这事儿在中国酱酒产业转型升级的当口特别关键,“中国酒都”仁怀就把大家都聚在了一起。咱瞧瞧现场都有谁来了:产区的那些企业老板、卖货的经销商代表、懂行的专家,还有喜欢喝酒的消费者,大伙儿凑一块,就是要给产业高质量发展琢磨出条新路。 仁怀酱酒集团总经理王小军在台上讲话的时候,先把仁怀作为“世界酱香白酒核心产区”的优势给摆了摆。他说了,这儿不光产好酒,还有超过2000亿元的品牌价值打底,这可是个硬通货。接着他又说了说集团下一步的打算:在坚决守好“12987”这种老法子的同时,他们也不搞故步自封,正琢磨着怎么搞数字化转型。计划是把人工智能给用上,专门盯着生产溯源、质量把关还有市场运营这些关键环节。就想用科技这股劲儿把产业给现代化了。 这趟会挺有意思的一点是,大家都觉得产业得换个脑筋,不能光想着怎么把产品做出来,还得想着怎么卖给消费者。比如汉宋窖的负责人张国际就提出了“资源共享、价值共创、生态共赢”的新想法。他这一套思路跟集团“聚焦C端、厂商一体、协同发展”的营销战略特别搭调。说白了就是围着消费者转,把产和销的关系给拧得更紧。 现场还有个老熟人挺抢镜,那就是原中央电视台的解说员韩乔生。他站在文化传播的角度说了说心里话。韩老师觉得酱香酒文化不能单打独斗,得跟体育精神这些别的文化形态凑一块儿,换个新说法来讲故事。他这么一讲,在座的人都开始琢磨传统文化该怎么现代表达了。 在实际做事的层面上,这些卖酒的人也没闲着。好几个经销商当场就签了协议加入这个“先锋创享会”,大家都承诺要一块儿建个新型的产业协作网。这种靠着共同价值观搞的联盟式合作,很可能会把原来的渠道壁垒给打破,让产销之间的利益关系变得更铁。 会场还有个环节挺有味道:苗家的“高山流水”迎客礼跟品鉴酱酒摆到了一块儿。这不仅让活动看着不枯燥了,也让人明白了地域文化跟品牌其实能深融合。这种文化体验式的营销法子,现在成了白酒行业拉近跟消费者距离的好帮手。 这次创享会办得挺成功的。它标志着仁怀酱香酒产业走进了一个新阶段:技术创新是驱动力,文化传承是根基,产销协同是特点。大家既死守着老手艺的精华不丢,又能热情地拥抱数字化变化,还能把产业生态搞得开放共享。这大概就是仁怀酱香酒在市场上能保持核心优势的秘诀所在。产区的企业、经销商还有消费者手拉手联动起来,正在画出一幅酱香酒产业高质量发展的新画卷。