春分是二十四节气之一——意味着春季已过半——自然界阴阳之气逐渐趋于平衡。中医经典《黄帝内经》认为，春季是肝气升发的时节，肝主疏泄，与全身气机运行密切有关。但肝气升发过度时，容易影响脾胃功能；再加上春季雨水增多，湿邪更易侵袭，常见身体困重、食欲不振、大便黏滞等不适。中医讲“脾主运化，喜燥恶湿”。脾胃为后天之本，湿邪困脾会影响水谷精微的运化，气血生成不足，反而易形成痰湿滞留体内。若长期如此，不仅消化功能受影响，也可能带来更多健康隐患。因此，春分养生的重点在于疏肝健脾、祛湿护阳，顺应节气变化，帮助身体维持平衡。针对春季养生需求，专家推荐以下时令食材：1. 春笋：性味甘凉，入肝、胃、大肠经，有助于疏肝理气、通利肠胃，适合缓解肝郁及脾胃湿滞。2. 炒薏米：炒制后寒性减弱，健脾祛湿作用更突出，适合春季调理脾胃、促进水湿代谢。3. 韭菜：辛温入肝、胃、肾经，可疏肝理气、温补脾胃阳气，常被称为“春菜第一鲜”。4. 山药：甘平入脾、肺、肾经，能健脾养胃，也契合春分阴阳相对平衡的调养思路。这些食材理念贴近日常，也便于落到餐桌上。例如清炒春笋、韭菜炒鸡蛋、薏米粥等家常做法，口味清爽，操作简单，同时有助于日常调理。
春分不仅是节气节点，也是在提醒人们顺时而养，重在长期坚持、因人调整。把“少油少冷、动静相宜、居室通风”等习惯融入日常，再用几样当季食材做一顿清爽的饭菜，往往比临时“猛补”更接近健康之道。节气会更替，但稳定的生活方式会沉淀为长期的收益。