哎呀，真不建议随便买这种蓝莓啊！大家最近是不是都被它的个头给迷晕了眼？其实有些事情你们真的不知道。蓝莓现在到处都在卖，天气暖和起来了，云南那边的蓝莓也丰收了，供货量大增，价格自然就下来了。但是啊，把个头和价格相比，还是个头更吸引人。以前大家买的那种直径12毫米、14毫米的蓝莓现在只能算是小不点了，现在市面上出现的最大直径甚至能到30毫米，快赶上车厘子了。不过别只看个头大小，真正重要的是花青素含量。花青素对眼睛特别好，对用眼过度的人来说是个宝贝。不过啊，这个问题我得纠正一下。大家都以为个头越大花青素含量越多吧？其实答案可能会让你有点意外。研究发现同等重量下，小蓝莓的果皮表面积反而比大蓝莓的大。所以说啊，同样重量的蓝莓里面小蓝莓能吃到更多的果皮面积，自然就吸收了更多的花青素。这个2020年《农业与食品化学杂志》对12个不同品种的测定结果也证明了这一点。口感方面呢，大果型的蓝莓因为长途运输容易出现“水唧唧”的感觉甚至变酸；而中小果型的果皮更厚、果肉更紧实、糖分更浓缩、风味也更浓郁。另外我还得提醒一下大家啊，“吃多了花青素也不一定好”，它是一种强力抗氧化剂，但如果摄入过多可能会影响矿物质吸收。贫血、缺锌的人还有胃肠道不太好的人最好少吃一点。说实话这种知识真的挺有用的。来源：新闻坊综合数字北京科学中心、科普中国还有网友评论啦！