第十三届云南大理巍山小吃节刚在巍山古城拉开帷幕，大伙儿就把眼球全给吸引住了。那些把美食视作头等大事的948名“吃货”，特地跑到了大理的文化名城巍山来品尝牛头宴。这次宴席是在那条叫南诏的古街上摆的，足足拉了158张桌子才把场面铺开，让这948人能围坐在一块儿好好吃顿大餐。大家吃得欢，玩得乐，真切感受到了这座古城里特有的烟火气。 这座历史悠久的小城一直享有“中国名小吃之乡”的名号，能拿出手的名特小吃竟多达350个品种。虽然现在还不能确切统计有多少系列，但大家都知道至少有24个系列的品种被保留下来了。而今年小吃节上推出的牛头宴绝对是主角之一。大厨特意选了优质肉牛来做食材，肉质很是鲜嫩。 席面上光是那几道招牌菜就有金牛报春、吉祥三宝这些带有吉祥寓意的特色佳肴，再加上古城春晓、鸿运当头、翠竹红霞和豆香满园，一共凑成了11个荤素搭配的菜品。游客们在大快朵颐的同时，心里也能感受到这方水土深厚的文化底蕴。 一位正在南诏古街尝鲜的游客余丽表示：“我是头一回参加这种长街宴，确实很有新意。感觉当地人挺热情的。云南菜大多是偏咸辣的味道，今天这牛头我也是头一回吃，做得挺对我胃口。” 另一位游客朱艳在饱餐一顿后更是赞不绝口：“吃完心里特别舒服。”她头一回见识到这种千人宴席的热闹劲儿，“氛围特别好。”尤其是那碗煮得软烂的牛头汤，“味道实在是好极了。”