3月13日这天，厦门市同安区莲花镇云洋村的手工面线拿到了那个很难搞的SC认证。 给咱们导报记者江小聪带来了好消息。原来这里一次性通过了生产许可审查，变成了厦门市第一张手工面线类的食品生产许可证。 这下好了，云洋的面线算是正式有了“通行证”，可以去超市、电商那边闯荡了。杨师傅可是这手艺的传承人，他常跟人家说：“做面线就是和面团死磕，还要跟老天爷抢时间。”他们坚持用老祖宗传下来的规矩，和面、搓面、拉面、甩面这十好几道工序全都是纯手工完成。 只放面粉、水和盐，一点添加剂都不要。靠着这地道的古早味，村里的年产量早就超过50万斤了，可还是供不应求。 现在村里正忙着搞产业基地建设呢，打算利用原来的粮库搞改造。准备把生产变得标准化、包装统一化，再搭上网络销售的快车。通过村党委、合作社还有农户一块儿干的模式，让大家伙儿在家门口就能挣钱。 记者还打听了个事，云洋村把台商龚世明教授也给请来一块儿搞生产了。 结果弄出了一种牛油果手工面线，吃起来特别细腻爽滑还有淡淡清香，营养又健康。 以后他们还准备弄点鸡蛋、菠菜这类健康食材进去做新口味呢。