把仁怀做成酱香白酒的金字招牌，不仅靠政府和协会的背书，还得靠企业实实在在的品质保障。最近这几年，仁怀通过给产品贴上“中国酱香白酒核心产区（仁怀）”的标签，还把数字身份证装进瓶子里，让消费者能从源头开始追溯，这就叫“以码立质”。同时，推出100元到500元的亲民酒款，真正做到“以价惠民”，让老百姓喝得起好酒。 贵州肆拾玖坊的车间里，一瓶瓶贴着仁怀标识的大酱香酒正在下线。这个品牌不仅坚守了5年基酒的标准，还在每一瓶酒上赋予了官方的认证码。贵州肆玖酒业有限公司的用户体验部总监李银说：“咱们立足核心产区，按古法12987工艺酿造，要给消费者上一瓶纯正的好酒。每一瓶都有认证码，消费者扫码就能看到生产批次，买得放心、喝得放心。因为有了这个认证码，我们的产品比普通款销量提升了30%以上。” 仁怀市商务局副局长杨顺雍说：“咱们坚持‘政府引导+协会推广+企业主导’的模式，对亲民酒实行严格的准入标准。必须符合酱香酒新国标，通过第三方权威检测才能获得认证赋码。目的就是让消费者‘看得懂、喝得起、觉得值’，让仁怀酱香酒走进千家万户。” 企业也通过社群新零售模式，把好品质的酒直接送到消费者手上。贵州肆玖酒业有限公司的总经理王京燕透露：“现在公司有300万会员复购率达65%。京东旗舰店评分一直保持在4.9分，大众消费场景占比已经超过总销量的一半。” 在贵州酣客君丰酒业的勾调实验室里，勾调师正带领团队进行风味校准。他们坚守茅台镇酱酒酿造工艺，用至少5年陈的坤沙基酒和十年以上的老酒搭配勾调。贵州酣客君丰酒业有限公司的技术中心微生物及化验部部长吴昭庆表示：“每一批酒都要经过感官检验和理化指标双重检测，还要符合仁怀产区的认证标准。确保出厂的每一瓶都靠谱。” 2025年9月，酣客禧酱和酣客鎏金酒成功入选仁怀产区首批“亲民酒·口粮酒”认证名录。这两款产品获得了官方标识和赋码双重背书。自认证以来，禧酱生产了24000多件，鎏金酒也有9000件。吴昭庆说：“这两款认证酒上市反响不错。禧酱在婚宴、家庭聚餐中点单率上升；鎏金版因为高性价比成了商务消费的热门选择。” 数据显示，从去年开始，仁怀已经发布了67款认证赋码的亲民酒，覆盖了从小瓶到大瓶的多种规格。这些产品精准对接大众消费需求，累计销售额已经超过1亿元。仁怀市商务局副局长杨顺雍说：“我们通过严格的准入标准让消费者‘看得懂、喝得起、觉得值’，让仁怀酱香酒走进千家万户。”