来苏州，这些藏着的糕点店，你一定要去尝尝。叶受和、潘玉麟、长发西饼、黄天源这些老字号都在，光是名字听起来就有味道。 定胜糕和薄荷糕这对“糕团双璧”最能锁住江南的韵味。定胜糕看着像战旗，红曲米上色糯糯的，吃起来不甜不腻。薄荷糕里嵌着真的薄荷叶，夏天吃一口真的“透心凉”。黄天源店里的散装柜台人最多，现做现蒸的蒸汽直扑脸，买一袋回家邻居都以为你刚从祖籍地回来。 叶受和在观前街的店藏着不少好货。他们家的糖粥熬得特别浓稠，豆沙挂在锅底一层一层的，最后撒上一勺桂花雨，整碗粥立马有了灵魂。老摊主每天早上五点就开始摆摊，十二点就收摊了，去晚了就只能喝回忆了。 潘玉麟糖粥可是流动摊位的甜蜜执念。豆沙熬到锅底挂旗，糯米煮到开花，再撒一把桂花雨，这碗粥就有了灵魂。老摊主每天早上五点支摊，十二点收档，晚了只能喝“回忆”。 苏式鲜肉月饼也是老苏州的心头好。叶受和家的鲜肉月饼咸党最爱，酥皮一碰就掉渣，里面裹着爆汁的肉馅儿。长发西饼（临顿路店）每天中午一开卖队伍就能排到马路牙子。 来苏州必带的伴手礼里少不了松子枣泥麻饼。两面芝麻烤得金黄发亮，掰开是枣泥和松子的双重享受。采芝斋和乾生元在观前街并排而立价格亲民。 袜底酥也不错。它的形状像袜子底却又酥得像云一样。椒盐是灵魂，层层酥皮薄得透光咬开先碎后化。叶受和（观前街店）坚持手工开酥下午三点后口味最佳。 苏式粽子糖慈禧太后都喜欢吃。麦芽糖裹着松子长得像小粽子吃起来先脆后糯甜味柔和。平江路和山塘街上的小摊每天早上六点就出摊十二点收摊去晚一步就只剩回忆了。 买糕点的时候认准直营老字号就行。观前街的黄天源、采芝斋、叶受和这三剑客味道最稳。鲜肉月饼、糖粥、酒酿饼都要趁热吃热乎气才是王道。 回家冷藏的话可以用微波炉回一下热不过还是现场吃最香。如果买了糕团或者麻饼可以先蒸一下或者平底锅小火烘两分钟软糯和脆响就都能回来啦。