苏州南环桥市场年货节上，"黑珍珠"草莓以每斤28至48元的价格引发采购商抢购。这种深紫红色的新品种虽然单日到货量不足市场草莓总量的1%，却创下了单位面积产值的新纪录。数据显示，黑草莓批发价比常见的红颜草莓高出120%-150%，部分高端商超的零售价甚至超过300元/斤。
黑草莓从"小众"到"热门"的转变，既显示了消费升级的需求，也反映出高端果品供应不足的问题。如何在保证品质的前提下扩大种植规模，实现从试种到产业化的转变，是当前面临的主要挑战。随着技术进步和产业链完善，这类高端果品有望进入更广阔的市场，让更多人享受到农业科技发展的成果。