虽然刚刚过去，3月18日这天对江南大学食品学院来说意义重大，这是他们2026年春季学期的开学第一课。刘璐老师和郑冬梅老师站在了音乐厅的讲台上。这两位老师可都是学院的顶梁柱，一个是乳品工程国家级虚拟仿真中心的执行主任，一个是食品营养与健康系的系主任。那天，辅导员们把2025级的学生们全召集了起来。 郑冬梅老师在台上给大家讲起了学院的历史，讲了讲他们从刚开始建院到现在成为双一流学科的这78年经历。她举了很多例子，让大家能感受到学院这些年的变化和成就。她希望大家能记住这个“红色农业第一校”的光荣传统，这样在以后的学习和工作中就有了方向。 刘璐老师的话特别实用。她从食品安全和营养的角度出发，跟大家聊了聊怎么把思想政治教育和专业知识结合起来。她讲得特别通俗，还教了不少实用的技巧。她让大家明白了学食品科学不光是为了自己健康，更是为了国家和社会的发展。 后来大家一起看了江南大学陈卫院士的讲座视频。陈卫院士讲了《大食物观指导下的食品科技创新》，带大家了解了行业的现状和最新理念。看完这个讲座，学生们对未来要走的路心里更有数了。 这次活动其实就是一次回顾和展望。学院打算以这次开学第一课为起点，以后还要把思政教育和专业建设融合得更紧密。老师们希望学生们能继承好红色的传统，把专业学好，在强农兴农的路上发挥自己的作用。