每年春季，随着气温回升，不少市民出现倦怠乏力、口干上火、胃口变差等症状；医学专家指出，这些问题主要与春季气候变化和饮食调整不及时有关。上海市消保委健康消费专业办联合上海中药行业协会近日发布春季养生饮食提示，呼吁消费者科学顺应时令进食，缓解"春困"，维护身体健康。 "春困"是早春至暮春期间的常见生理现象。部分人群还伴随上火长痘、湿气加重、脾胃虚弱等问题，不仅影响工作和生活质量，也危害身体健康。调查显示，许多不适症状源于市民未根据时令调整饮食，或过度依赖油腻重口、高营养的食品，加重了脏腑负担。 从中医角度看，春属五行之木，对应肝脏，强调"生发条达"。春季人体新陈代谢加快，对营养和能量的需求也随之变化。然而，部分人因进食不当，过度摄入酸涩、油腻或辛辣食品，或盲目进补高热量滋补品，不仅无法顺应阳气生发，反而可能损伤脾胃，引发湿气重、乏力等问题。加之现代生活节奏快、作息不规律，体内环境更加敏感，对季节变化的适应能力也随之减弱。 饮食结构失调不仅加重"春困"症状，还可能引发肝气不舒、湿热内生等亚健康状态。长期忽视时令调养的人群更容易出现免疫力下降、情绪波动及慢性疾病复发。体质较弱、老年人及青少年应对能力相对较低，更需关注。此外，不规范选购和服用人参等滋补品，还可能造成经济损失和健康风险。 为帮助公众缓解春季不适，上海市消保委总结出以下饮食调养原则： 一是少酸多甘，以养脾气。减少山楂、醋、柠檬等酸味食品摄入，多选小米、红枣等甘温食材，有助提升脾胃功能。 二是以清淡为主，减少油腻辛辣。避免油炸烧烤、高盐高脂肪及烈酒摄入，有利于减轻肝脏负担、防止上火湿热加重。 三是温而不燥，助阳气升发。适当增加韭菜、鸡蛋、燕麦等温和食物，帮助身体驱散残留寒气，促进新陈代谢。 四是注重疏肝健脾与祛湿。常吃豆芽、荠菜、山药及薏米赤小豆水，改善身体沉重乏力感，有效祛除内湿。 五是合理搭配疏肝解郁与明目养肝类食品，如玫瑰花茶、菊花枸杞茶和胡萝卜菠菜等，特别适合经常用眼及情绪波动的人群。 六是警惕海鲜、香椿等致敏发物，以及大量寒凉瓜果和冰饮，以免加重体内寒湿或引发过敏反应。 在家自制简易药膳也是不错选择，如玫瑰陈皮茶（疏肝理气）、山药小米粥（健脾养胃）、薏米赤豆水（祛湿消肿）、韭菜炒鸡蛋（温阳助生发）等。对于有特殊需求的人群，应在专业人士指导下合理进补滋补品。 规范消费行为同样重要。2024年11月8日，虹口区消保委与上海中药行业协会共同发布《原支野山参消费指南》，详细介绍野山参鉴别方法及购买渠道，并公布团体标准执行门店名单，为消费者理性选购提供参考。有关部门提醒，购买人参等高价值滋补品时应选择正规渠道，结合自身需求辨证服用，避免盲目追求高价或夸大功效。 随着生活水平提升，大众对健康的关注度不断增强，但科学膳食知识的普及仍需加强。加强节气与膳食结合的科普宣传，将有助于培养更科学的消费观念，提高群众自我保健能力，同时推动中医药文化的传承创新，更好满足人民群众对美好生活的需求。
春季养生的核心在于顺应自然、因时制宜；养生并非复杂的大补大泻，而是通过科学调整饮食结构，让身体与季节节奏相协调。当我们用心选择应季食材、遵循饮食原则时，身体自然会以充沛的精力和良好的状态来回应。这种"顺时而食"的智慧，既是中医养生的精髓，也是现代健康生活的必然选择。