就在兴园村焦水华的阿娘家厨房里,在这慢慢变冷的冬天里,人们正忙着做汤圆。元宵节快要到了,柘林这一带的人都喜欢自己亲手搓圆子,而不只是买现成的汤圆吃。在这里,圆子的名字还有个特别的寓意,就是希望大家团团圆圆、生活幸福。焦水华阿娘这回要做的是一道新的汤圆做法,用刚摘下来的马兰头和豆干做馅。因为过完年大家都吃得太油腻了,就想吃点清爽解腻的东西。 焦水华把新鲜的马兰头洗干净,焯烫一下晾凉切碎;豆干也单独焯水去除豆腥味儿。这两种食材混合在一起调味后就成了馅料。面团揉好以后切成小块搓成小圆球,然后塞进馅料收口搓圆就好了。煮好的汤圆吃起来外皮软糯有弹性,里面是马兰头的清香和豆干的醇香。 虽然这只是个简单的家常小吃,可是它让焦水华阿娘的厨房里充满了春天的气息。柘林的人们都知道,元宵节必须吃这种亲手做的圆子,才能体会到过年的气氛。现在天气越来越暖和了,虽然街上的灯笼还挂着过年的红灯笼,但大家的心情已经跟春天一样舒畅了。吃着这碗热气腾腾的汤圆,心里觉得年味更浓了,日子也变得更圆满了。 大家都觉得焦水华做的汤圆特别好吃,因为它不仅有春天的味道还有家里的温暖味道。虽然只是小小的一个汤圆,却把野菜的鲜香和生活的烟火气都包在里面了。柘林人觉得这就是最好的元宵节礼物,既填饱了肚子也满足了心灵。这碗汤圆不仅是给身体的养分更是给精神的慰藉。