冬日清晨，贵州省遵义市正安县土坪镇明星社区的产业大棚里暖意融融。一棒棒平菇在规范管护下长势良好，菌盖洁白饱满、层层叠叠，菌香清新，显示出喜人的丰收景象。这个不大的大棚基地，正逐渐成为当地群众增收的新支点。 土坪镇平菇产业发展提速，得益于对市场需求的及时判断和种植技术的提升。基地负责人冯佑新介绍，平菇市场竞争力较强：一根菌棒可采摘3至5茬，市场价格基本稳定在每斤3元左右，销路较为顺畅。目前基地已投用2个大棚，培植平菇菌棒5万余棒。首批平菇上市后，凭借鲜嫩口感和亲民价格迅速打开市场，销售已覆盖重庆、福建及周边县市区。 当前，第二批平菇正陆续出菇，正好赶上春节消费旺季。基地工作人员严格把控棚内温湿度，定期查看菌棒状况，保障平菇在适宜环境中生长。精细化管理既稳定了品质，也为后续扩产提供了支撑。 面对较好的市场形势，冯佑新已规划下一步扩产，计划新增培植规模30万棒，继续提升产能。扩产不仅是对市场的回应，也将带来更多用工岗位和增收渠道。通过基地示范和技术指导，土坪镇正推动形成从菌棒培育、鲜菇生产到市场销售的链条，逐步实现由“基地单点”向“带动农户”的产业拓展。 平菇产业的成长，也折射出正安县推进农业结构调整、助力乡村发展的成效。当地结合资源条件发展特色种植，利用冬季闲置资源，提高土地利用效率，为群众拓宽增收路径。该模式投入相对较小、见效较快、风险可控，具备一定推广价值。
一朵朵平菇从菌棒上长出来，见证着乡村产业从探索起步到逐步成型的过程。抓住旺季是当下的关键，更重要的是在标准化生产、稳定渠道、品牌培育和链条延伸上持续发力——让产业既有“眼前的收成”——也有“长远的底气”。当更多特色产业在乡土扎根壮大，乡村振兴的图景也将在一项项可持续的增收实践中愈发清晰。