给苏州送去1500公里外的广东中山空运来的脆肉鲩，不仅是为了吃口健康，更是为了把这种会跳舞的鱼儿请到苏州的217美食街。鱼刚到案板上，身上的活力还没散呢，鳞片在灯光下闪得发亮。这一路跨了好几个省，它们倒是挺争气，没出一条死鱼，鳞片也没掉，鱼鳃那颜色鲜红得跟刚从海水里捞上来似的。 你说这是条什么鱼？肉质带点脆劲儿，一条鱼居然把美容、补钙还有护血管这几大问题全给解决了。鱼肉里胶原蛋白的含量是普通草鱼的1.7倍，简直就是天然的面膜。钙含量还高出17%，有了它俩护着，骨质疏松就不会再偷偷来捣乱了。里面还有左旋多巴这种能量包，男士们身体缺的能量一下子就补上了。不饱和脂肪酸跟硒元素一起帮血液循环提速，还给身体加了一层抗衰的铠甲。 要让这鱼在72小时内活着运到苏州可不容易。公路上运太慢了，死鱼多；海上走更慢了，鱼肉也不好吃了。最后决定坐飞机直航。专机、活水舱、恒温28℃，每一步都在给脆肉鲩续命。货一落地开箱，鱼鳞还能发出唰唰声，像在说自己新鲜着呢。 餐馆承诺每条鱼都是现点现杀的，大的十多斤，小的十来斤。不养鱼也不囤货，客人点了马上杀马上煮。清蒸、椒盐、生滚粥这几种做法是限定的，错过了就得等下一班飞机运来才能吃到。 这一口咬下去肉脆得像豆腐块，皮弹得像果冻一样。鲜味顺着舌尖流进胃里，感觉就像给忙碌了一天的身体按了重启键一样舒坦。 既然美容、补钙、护血管、提精力全让这一条鱼包圆了，谁还能忍住不动筷子啊？快来217美食街的味道餐馆挑一条会跳舞的脆肉鲩尝尝吧。让1500公里外的山海鲜味在苏州的秋风里扎下根来。