春天可真是好，草都长出来了，鸟也在飞，河水也叮咚响。我最近送娃上幼儿园时，总是忍不住在路边多逗留一会儿。以前我都踩着点儿出门，现在都提前十几分钟。因为我们路过的小公园特别吸引娃，他总要骑车进去兜一圈。下午放学时孩子们在里面玩得最疯，跑来跑去的还有放风筝的。春风和煦，春天真好啊。 这两天我总是觉得嘴巴没味道，喝水也还是干巴巴的，晚上睡觉还容易醒。这时候天气变化太快了，感觉都没过渡时间，直接从羽绒服换短袖了。不管大人小孩，适应起来都不容易。穿衣服也得讲究技巧，多套几层灵活增减最好。 这段时间要想抵抗力好点就得注意饮食。现在田野里的蔬菜还在长呢，西红柿、黄瓜、豆角这些还得等一阵才吃得上。但野菜现在是主场啊，天然无公害还很有营养。老祖宗早就给我们选好了这些天然良药。 大家肯定都吃过香椿、荠菜吧？其实现在还有种叫曲麻菜的野菜也很值得尝尝。它成片长着细长的叶子，看着特别嫩。虽然大部分野菜只有香味儿，曲麻菜吃起来有点苦，不过正因为这个苦味让它开胃很多。《本草纲目》里都说它是药食同源的好东西。 曲麻菜浑身是宝啊！它味苦性寒能清热解毒还能凉血利湿。还有大量的纤维素、维生素B和C以及各种矿物质呢。这个季节给家里人多吃点能养肝护眼清热排毒增强抵抗力。 下面我给大家分享两种吃法吧！先做曲麻菜肉包：先把曲麻菜摘好根茎都要保留多洗几遍免得影响口感。洗的时候先用盐水泡会儿再换水洗净放心吃就行。 锅里多放点水煮开后加小苏打和油把菜倒进去搅拌几下等塌生变色马上捞出过凉水攥干备用。 准备肉馅别光用瘦肉加点肥肉才更香搅拌均匀调味好后和菜混合在一起加盐调味调好即可包包子等发起来再蒸一刻钟就熟了松软喷香满口春天味道。 再给大家推荐个曲麻菜饼子：先把新鲜曲麻菜仔细洗净控干水分备用再把细玉米倒盆里烧开水淋进去搅拌至没有干面晾凉后加面粉小苏打和碎曲麻菜和成面团静置十分钟揪成小份按扁备用平底锅烧热放油放饼子盖住烙翻个面熟透后金黄蓬松就能出锅啦！ 本文系小茉莉美食记原创码字不易严禁不良自媒体抄袭搬运欢迎大家点赞收藏转发！感谢您的支持！