(问题)当前白酒行业进入结构性调整期,消费趋于理性,需求从“量的扩张”转向“质的选择”,市场对价格体系稳定、产品供给匹配、渠道秩序优化以及服务体验升级提出更高要求。
对酱香酒品类而言,经过前期快速发展,如何在竞争加剧、渠道分化、消费分层的环境中保持健康增长,成为摆在品牌与经销体系面前的现实课题。
张贵超在会上提出“既要造势,更要做事”,指向的正是从营销驱动向系统能力驱动的转变。
(原因)一方面,消费场景与人群结构正在变化,宴席、节庆等传统场景仍具韧性,但年轻群体对品牌互动、体验感、社交属性与透明溯源更为敏感;另一方面,渠道经营逻辑在重塑,单一层级分销难以覆盖多元场景,线上线下融合对组织、数据与配额管理提出新要求。
同时,行业对高质量增长的共识增强,企业需要在品质坚守、供给节奏、价格机制、终端服务等环节形成闭环,避免“重投放、轻运营”“重扩张、轻秩序”的风险累积。
(影响)在此背景下,提出提升产品力、品牌力、渠道力、服务力,并以“四大体系”承接改革目标,意味着企业将以更可持续、更精细化的方式推进市场化进程:通过产品结构优化与供给节奏调整,提升大单品竞争力与价格体系弹性;通过渠道生态化转型与数字化管理,增强终端触达能力与风险识别能力;通过服务和会员运营,提升用户黏性与复购质量;通过差异化政策供给,推动资源向有效需求聚集。
若相关举措落地,将有助于稳定市场预期、增强渠道信心,并在一定程度上带动酱香酒消费从“热度驱动”回归“价值驱动”。
(对策)据介绍,改革路径聚焦“市场化发展”这一主线,分别从产品、渠道、服务、政策四个方面发力。
其一,打造适配的市场化产品体系。
围绕茅台1935、茅台王子两大全国性单品深耕运营,优化结构、推进产品“瘦身”,以更清晰的产品矩阵提升识别度与运营效率。
同时建立价格市场化机制,动态调整投放节奏,并明确2026年茅台1935不增量,释放出重视供需匹配与价格稳定的信号。
在品质端,强调坚守底线、加快数字化追溯体系建设,以更高透明度回应消费者对溯源与真伪鉴别的现实需求。
其二,构建适配的市场化渠道体系。
推动渠道从“树干式分销”向“森林式生态”转型,引导渠道多元化、扁平化发展,意在扩大有效触点、减少无效层级、提升终端运营效率。
同步强化体验中心建设与管理,促进线上线下全场景融合,并搭建数字化管理网络,实现全渠道数据可视化与智能配额,以数据驱动资源投放与库存管理,降低渠道波动带来的不确定性。
其三,升级适配的市场化服务体系。
通过补贴、金融服务等方式降低渠道商运营成本,并以培训赋能提升经营能力,推动经销商从“卖产品”向“做运营”转型。
在消费者侧,升级回厂游体验,优化“吃住行玩礼购”全维度服务,增强品牌触达与体验沉淀;同时构建消费者会员体系,推进全生命周期价值运营,提升服务效率与精度,为稳定复购与口碑传播提供支撑。
其四,完善适配的市场化政策体系。
一方面强调“一品一策”“一商一案”,面向不同区域、不同类型渠道商提供差异化政策供给,维护存量消费者并深挖价值,通过宴席及传统节日主题活动体系提升在关键消费场景的渗透率;另一方面聚焦潜在需求与圈层场景,精准投放资源,布局核心产品的特色消费场景,扩大品牌顾问规模、优化服务,开展多元圈层活动,强化与年轻群体互动,推动潜在客群转化为长期用户。
(前景)从行业走势看,未来竞争将更多体现在品牌体系能力与渠道精细化运营能力上。
坚持消费者导向、以市场化机制提升资源配置效率,将有助于企业在波动周期中稳住基本盘、提升抗风险能力。
特别是以数字化追溯、全渠道数据管理、会员运营为抓手的系统建设,若能持续迭代并与终端执行形成闭环,有望进一步增强渠道韧性,推动企业在高质量发展轨道上实现更稳健的增长。
作为中国白酒行业的风向标,茅台酱香酒此次改革不仅关乎企业自身发展,更承载着传统产业转型升级的示范意义。
当"森林生态"取代"单线分销",当数据驱动替代经验决策,这场触及筋骨的市场化变革,或将成为中国酒业从规模扩张迈向质量创新的重要分水岭。