文馨写的这篇报道说，去年的产能调控风声又吹起来了，结果带头“减重”稳价的居然是那个叫牧原集团的。农历春节过完，大家该吃肉的都吃了，现在这市场也不活跃，价格眼看着往下掉。听说国家3月3号把好多养猪大户聚在一块儿开会，主要就是商量怎么帮农民种地、还有怎么控制产量的事儿。卓创资讯的李晶跟大家说，2月份国内的猪肉价整体是这么个样子：先是跌，中间稍微涨了一丢丢，结果最后又跌了下去。据她的数据，全国三元猪的平均交易价是11.52元一公斤，跟上个月比跌了9.23%，跟去年这个时候比更是亏了22.54%。 李晶分析说，过了年之后，养在圈里的猪想卖的积极性又上来了，猪肉供应量一下子就变多了；可市场那边呢？大家还在忙着消化过年剩的存货呢，买肉的速度慢得很。这就导致供大于求的情况没改善，价格还得往下走。不过也有好消息，等到价格跌到一个挺低的点时，二次育肥（也就是养到一定程度后再养一下）的成本变低了，不少人又趁机进场买猪，把月底的价格给托住了。 虽然2025年大家都在使劲儿搞产能调控，但你看各大上市公司报出来的数字还有那低得吓人的猪肉价就知道，实际减下来的量其实不多。所以这时候龙头企业的态度就特别关键。牧原集团有个高管就说了：“做规模这么大的生意挺难的，减产心里肯定疼，但为了大家都能好好干，还是得坚决减下去。有了大局才会有未来。” 牧原集团响应政策响应得挺到位。资料显示，2025年1月份它们手里能生小猪的母猪就减到了313万头，跟1-2月份最高峰时的362万头比起来，一共减了快50万头。除了要少养母猪外，针对国家不让卖太肥的猪的要求，它们也在把卖出去的猪的体重往下压，控制在120公斤以内。而且从2025年5月开始就全面停止向做二次育肥的客户卖小猪了，全是为了配合政府管理那一套。 政策虽然管得紧、龙头企业也动作了，但市场上现在供大于求的局面短期内还是改不过来。李晶预测3月份的价格可能会先跌一阵子再小幅涨一点，整个月下来的平均价大概在10.81元一公斤左右。从供应那边看情况不妙：3月份是猪出栏的高峰期；而且2月份有些没来得及卖掉的猪也挪到了3月份出来卖；这一来二去供应量更大了。需求这边也好不到哪去：上半个月杀牛宰羊的人也不多；比起1-2月份那种大家抢着吃肉的劲头差远了。 不过话说回来嘛，等到价格跌得太低的时候，企业们为了不让肉烂在手里就会把肉冻起来存起来（也就是冻品入库），或者继续买进小猪养着以后再卖；这对下半旬的猪价能起到一点支撑作用。接下来看二季度的行情：4月份可能还是在“拉锯战”里折腾着；5月份虽然供应量可能会少一点或者不再增加了；但由于养的效率提高了、加上之前那些做二次育肥的猪也开始出来卖了；“供大于求”的老毛病估计还是改不掉；到时候价格还有可能再往下掉一截儿。 对了还有专业人士分析说现在的行业正处在最难受的时候（深度磨底期）；虽然大公司带头减产能、控制猪的重量对以后的长期生态有好处；但眼下这过剩的局面压根没变样。这位专家还特意提醒大伙儿：二次育肥进场虽然能把价格波动给压一压；但其实就是把这股压力往后挪了一挪；要是大家该吃的还是不多（消费端没改善）；那价格反弹的高度也就有限得很。 最后咱们投资者还是要多盯着实际的产能到底去了多少、手里能生小猪的母猪数量到底怎么变的才行。在行业真正好转之前大家还是要做好“过冬”的准备；得靠精细化的管理来把成本降下来、把效益提上去才行。