春节临近，食品消费进入高峰期。张家口市宣化区市场监督管理局启动了全区食品流通领域节前安全专项检查，重点对农贸市场、大型超市等场所进行排查，涉及粮油、海鲜水产、肉类、酒类、糕点等节日热销食品。 检查中，执法人员重点核查经营主体是否存在超范围经营、进货查验记录缺失、索证索票不全、储存条件不达标以及销售过期变质食品等问题。对发现的违法违规行为，市场监管部门将依法从严查处。同时，执法人员还督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，规范加工操作流程，加强从业人员健康管理。 节日期间食品消费需求激增，部分商家为追求利润可能忽视食品安全标准。宣化区市场监管局此次行动旨在规范市场秩序，保障群众健康权益。该局表示，下一步将持续推进高频次巡查和全覆盖监管，精准排查并及时消除各类市场安全隐患，通过强化执法力度和完善日常监督，确保食品安全防线更加牢固。
守护"舌尖上的安全"，既需要节前的严格把关，更需要贯穿全年、覆盖全链条的制度化治理。把风险想在前、把工作做在先，既是对群众关切的及时回应，也是对市场秩序的有力维护。唯有持续压实主体责任、强化过程监管、推动社会共治，才能让安全与信心成为节日消费最坚实的底色。