1月17日晚，汕头国际会展中心内香气四溢，一场以"世界鹅王"为主角的产业盛会正在上演。
汕头市狮头鹅产业协会年会暨产业高质量发展大会的成功举办，标志着这一传统特色产业迈入新的发展阶段。
记者从大会获悉，汕头狮头鹅全产业链产值已成功突破100亿元大关，成为当地乡村产业振兴的重要支撑。
这一成就的取得，得益于汕头市在"百千万工程"框架下的系统谋划和精准发力。
三年来，汕头市将狮头鹅产业作为乡村产业振兴的核心抓手，通过创建国家级现代农业产业园，完善全产业链条，大力发展预制菜等精深加工产品，实现了产业的跨越式发展。
从品种保护、繁育孵化到屠宰加工、餐饮服务，一条完整的产业链条已经形成，联农带农效益日益显著。
汕头市狮头鹅产业协会会长林剑冰表示，协会致力于搭建平台、强化纽带、整合资源、拓展市场，推动狮头鹅产业向现代化方向稳步迈进。
过去一年，协会积极组织会员参与各类高规格展会，通过数字化赋能和融合化发展路径，不断提升狮头鹅的知名度和美誉度。
此次大会发布的《狮头鹅产业高质量发展倡议十条》，为产业未来发展指明了方向。
大会还启动了"媒体+"赋能行动，通过联动主流媒体和新媒体平台打造传播矩阵，将狮头鹅故事融入现代传播体系，向世界展示汕头的文化魅力和开放姿态。
在品牌建设方面，大会公布了首批"狮头鹅宴同款美味"合作餐厅名单，11家单位成功入选，将优质的狮头鹅美味推广至更广泛的消费群体。
同时，大会特邀知名艺术家、学者和侨领担任全球狮头鹅推广大使，23名新媒体博主获得"潮汕卤鹅推荐官"称号，形成了多层次的品牌推广体系。
产业合作方面，大会现场举行了多项签约仪式，涉及产学研合作、金融战略合作以及国际产销对接等领域。
与广东以色列理工学院的产学研合作，将为产业技术创新提供智力支撑；与金融机构的战略合作，将为产业发展提供资金保障；与泰国华商中心的产销对接合作，则为产业国际化发展开辟了新路径。
全国水禽遗传改良计划专家委员会副主任陈国宏教授在会上指出，狮头鹅产业在遗传改良和品质提升方面仍有很大发展空间，需要通过科技创新推动产业高质量发展。
汕头市委副书记赖小卫表示，希望产业协会继续发挥"领头雁"作用，不断擦亮汕头狮头鹅金字招牌，与英歌舞、潮菜等民俗文化深度融合，讲好从一只鹅到一桌盛宴的故事，让潮汕卤鹅成为海内外家庭团圆宴上的重要组成部分。
当前，汕头狮头鹅产业正积极响应"广货行天下"春季行动，通过产业协作、品牌推介、文化交流等多种方式，推动产业向更高层次发展。
产业成果展全面展示了从养殖到加工、从餐饮到配送的完整产业链条，网红直播间的设置则体现了产业与新经济形态的深度融合。
特色产业走向更大市场，靠的不是一时流行，而是长期主义的系统能力。
汕头狮头鹅从传统美食迈向百亿级产业，折射出县域经济培育新质生产力的一条路径：以标准化守住底线，以科技化抬高上限，以品牌化打开空间，以开放合作链接全球。
把一只鹅做好、做强、做久，既考验产业治理的耐心，也检验城市面向世界的能力与诚意。