锅铲一敲，隔壁邻居都能闻到那股子香气，今天把我压箱底的三个拿手好菜分享给你，绝对能让你的家人吃得停不下筷子。 高杆菜烧豆腐，绝对是那种清爽到心里的“白月光”。 你喜欢那种粗壮的菜茎吗？又脆又香，搭配豆腐炒一下，怎么吃都不会腻。 我之前还用乌醋加了点糖来调味，味道变得特别丰富，特别适合想减减油脂的朋友。 这道菜操作特别简单，稍微焯一下水，再烧一烧就好了。 砂锅剁椒鱼头，酸辣控们肯定会爱上它。 用砂锅焖出来的鱼头肉鲜汤浓，剁椒带点酸辣味，特别下饭。 最近我学了个新招，尽量少加水，保证汤汁浓香味美。 用高压锅做出来也不错，鲜嫩又辣得刚刚好。 周末跟家里人一起吃最合适不过了。 五花肉炖笋干这道菜很有冬日的烟火气。 五花肉和笋干一起炖出来的味道真的特别香。 很多人泡发笋干会觉得涩口，我会提前泡个一小时左右再慢慢炖入味。 冬天来一锅热乎的肉汤再合适不过了。 这些家常菜现在也开始融入健康改良了，比如少糖少油或者用高压锅快炒一下。 这次我用羊肚菌和控糖豆腐试了试，味道真的很棒。 最重要的是心意在里面，你可以根据自己的喜好加点蘑菇或者多放些泡发笋干来调整味道。 试试看吧，说不定它会成为你下次做饭的秘密武器。