2025年，贵州丹寨县南皋乡偿卡村迎来了一个全新的产业发展机会。南皋乡党委政府借助当地独特的生态环境，争取到50万元财政衔接资金，在这里发展起40多亩羊肚菌产业。这次合作给农户带来了实实在在的好处，还解决了山里人“提篮小卖”的老难题。 由于看中黔地的高海拔无污染环境，广东湛江一家产值达5亿元的大型水产加工企业与贵州省华恒农业公司达成深度合作，签下600万元订单。为了满足订单需求，企业负责人叶碧清决定大胆扩种。今年公司在丹寨县种植羊肚菌550亩，预计产值突破1500万，不仅带动1.1万人次务工增收，还让大山里的好东西融入了更广阔的产业循环。 这个跨越山海的产业链是怎么打通的？初春时节，偿卡村的山谷里雾气弥漫。163座黑色大棚排列整齐，几十名村民正忙着采挖褐色羊肚菌。采收后的鲜菌会被分拣打包一部分通过直播间发往全国各地，另一部分则会被送去烘干。加工好的干菌贴上“湛江专供”标签后就会出发。 在湛江，这些原料被用来和优质南美白虾仁结合成羊肚菌虾滑这款高端产品。一条原本看似普通的原料供应线，就这样在丹寨和广东之间架起了桥梁。 羊肚菌虾滑的诞生源于“产业CP”的结合。通过“公司+合作社+基地+农户”的模式，公司为农户提供菌种和技术指导并保底收购。如今，一部分羊肚菌通过直播直接进入百姓家庭；另一部分则经过初步加工南下湛江。 这种创新模式既让山里的好东西走出大山分享现代工业红利，也解决了过去销售难的痛点。未来两年内产值将比2025年翻两番。 去年初两家公司正式达成合作意向后积极在大山深处布局生产端。现在看来这种“黔粤联姻”非常成功。叶碧清说湛江企业看中的正是我们的生态标签——高海拔、无污染的生长环境。