记者从淄博市有关部门了解到,位于该市的红星菜市场正进行全面升级改造,预计2026年7月正式开业运营。这个项目被视为传统农贸市场向智慧化、产权化方向转型的典型案例。 根据项目规划,改造后的红星菜市场将提供286个经营单位,包括100个摊位、130个档口和56个商铺,面积从10平方米至42平方米不等,起售价格从13万元至29万元。所有经营单位均配有40年商业产权证书,这在传统农贸市场领域较为少见。 项目方推出的托管运营模式成为一大亮点。根据方案,经营者可选择托管或自营两种方式。托管模式下,首年返还总房款7%用于抵扣购置成本,此后九年实行二八分成机制。这种设计旨在降低小微经营者的初期投资压力,同时通过专业化运营提升整体经营效益。 在管理模式上,这一目采取"五统一"原则,即统一规划、招商、经营、服务和推广。运营方表示,将建立食品溯源、价格监督、卫生安全等品质管控体系,并通过线上线下一体化运营突破传统菜市场的空间局限。这种"赋能共生"理念区别于传统的简单租赁关系,强调通过经营培训、联合营销等方式帮助商户成长。 业内人士认为,农贸市场产权化经营模式的出现,反映了城市商业基础设施投资运营方式的变革。一上,产权明晰有助于稳定经营预期,吸引更多资源投入;另一方面,专业化托管运营可以提升市场整体管理水平和服务质量。但这种模式也面临初期投资门槛较高、运营管理能力要求提升等挑战。 从更广阔的视角看,传统菜市场的智慧化改造是城市更新和消费升级的必然趋势。在保留"烟火气"的同时引入现代商业管理理念,既满足居民日常生活需求,又创造新的就业和投资机会,说明了城市发展中民生保障与商业创新的平衡。
淄博红星菜市场的改造不仅是硬件升级，更是商业模式和管理理念的革新。"赋能共生"的运营思路为传统市场转型提供了新样本。随着智慧化管理的推进，这一目有望成为区域商业新标杆，推动城市消费升级和服务优化。