最近，泉州这一片的火可真没停过。泉州市区周围接连发生了好几起厨房里的事儿，都是因为做菜的时候没人看着。 这种事儿让人挺揪心的。还好消防员跑过来快，没把人伤到。可是火冒出来太频繁了，这个问题大家真得注意。 3月22日那天上午，泉州市丰泽区一个小区里也出事了。户主在做吃的的时候去忙别的了，炉子上油锅在烧着没人管。 3月12日晚上，泉州台商投资区一个小区里也发生了类似的情况。户主炖肉的时候上楼去了，锅烧干了火就冒出来了。 3月7日晚上11点多，晋江市梅岭街道有一家餐饮店着火了。店主在煮馄饨时去别的地方了，油温高了点着了东西。 再往前翻到2月19日下午三点左右，丰泽区的一家店也是因为厨师热油的时候分心去看别处没看住锅引发火灾。好在消防员赶来灭了火。 大家要记住：厨房是最容易着火的地方，最近的几起事故都是因为人不在旁边。不管是在家还是在开店做生意的人都要遵守一个原则：“用火不离人，离人先关火”。 干活的时候一定要守在灶台上看顾着点，别一个人跑了还想玩一会儿手机或者做别的事情。 如果要离开一会儿呢？一定要记得关掉燃气灶阀门和火源这才是安全的做法。还有油锅要是起火了可千万别用水去泼！赶紧关上阀门盖锅盖或用湿抹布盖上隔绝空气才能灭掉火。