咱们就说2023年，上海有一位顾客在网上下单买了花馍。这顾客觉得，这些花馍既带年味又有艺术感，比一般糕点更有纪念价值。这位顾客的需求其实也是全国范围内的一种反映。当年，苏北地区的传统花馍是节庆、婚嫁、祭祀的重要物件。可是后来，随着日子过得越来越快，这手艺一度差点就没人接手了。好在有宋小玲这么个传承人一直在坚持着做。宋小玲今年还开了工作坊，在那里面点师傅们忙着赶制订单。这批订单有300件，全是生肖卡通的“福马”花馍。您要是去现场看，就能闻到面香，看到那些栩栩如生、色彩鲜艳的造型。这些面点早就不仅仅是吃的了，成了承载文化寓意的艺术品。 宋小玲一边调整“醒狮”花馍的细节一边跟我们说：“今年‘福马’特别火，大家都抢着预订。”工作坊里除了主打生肖系列，还有“年年有鱼”、“锦鲤跃浪”这些传统吉祥造型的作品。每一件都得经过揉面、塑形、醒发、蒸制、彩绘十好几道工序呢，全程都是纯手工干的。 宋小玲在面点这一行干了三十多年了。她说以前大家喜欢这种传统物件，但现在生活节奏变了嘛。幸好她把非遗技艺和现在的审美结合起来了，搞出了年轻人喜欢的卡通化、个性化产品。她还把电商平台给用上了，这就把销路给拓宽了。线上订单占比已经超过六成了，客户不光有长三角那边的，还有北京、广东的呢。 连云港市非遗保护中心的人也说到了这事儿。他们搞了个“传承人+合作社+电商”的模式，带动周边好几百名村民都来做花馍了。这就成了一条集手艺传承、文化传播、还有就业增收的产业链了。2023年连云港非遗食品类的销售额同比涨了40%多呢。 中国民间文艺家协会的专家也挺认同这个观点的。他们认为把生肖这些祥瑞图案创造性地转化一下，正好符合年轻人对“国潮”产品的胃口。这种“老技艺+新设计”的路子挺好使的，给其他非遗项目融入现代生活提供了个参考。 现在咱们看那些热气腾腾的花馍，就能感觉到传统技艺正在焕发生机。以前这东西只在乡村灶台和祭祀场合出现，现在都跑到网络平台上去了。花馍的变化就是一条保护和发展的路子。以后随着大家的文化自信提升了、消费观念升级了，那些深植于民间的智慧和美感肯定还能找到更广阔的绽放空间。