随着学期末临近，校园食品安全监管进入关键阶段。
柳城县市场监管局近日启动专项检查行动，组织执法人员对全县学校食堂硬件设施开展系统性"体检"。
检查范围涵盖食品加工全流程涉及的12类硬件设备，其中防护设施完好率、消毒设备运行状态、仓储环境达标情况被列为重点监测指标。
此次检查发现，部分学校存在留样冰箱温度不达标、消毒柜老化、防蝇设施破损等共性问题。
市场监管局食品安全监管科负责人分析，这些问题主要源于三方面：一是部分设备使用年限超过行业推荐标准，二是日常维护保养制度执行不到位，三是硬件更新未能及时匹配食品安全新规要求。
数据显示，被检食堂中约23%的硬件设施需要不同程度整改。
校园食品安全硬件水平直接关系到近3万名师生的健康安全。
专家指出，硬件缺陷可能导致食品交叉污染、微生物超标等风险，特别是在高温高湿的南方地区，设备性能下降会显著增加食源性疾病发生概率。
柳城县教育局相关负责人表示，将把此次检查结果纳入学校年度考核体系。
针对发现问题，市场监管局实施"一校一策"整改方案，明确要求相关单位在15个工作日内完成整改。
值得注意的是，该局创新采用"双随机"复查机制，即整改期满后随机抽取检查人员、随机确定复查时间，确保整改实效。
截至目前，首批28所学校的63项问题已完成整改验收。
从长远看，柳城县正探索建立校园食品安全硬件"三色"管理制度：对达标设备贴绿色标识、需观察设备贴黄色标识、不合格设备贴红色标识，实现动态分级管理。
该县计划在2024年投入专项资金300万元，用于学校食堂硬件标准化改造。
市场监管部门还将联合教育部门开展从业人员设备操作规范培训，预计年内培训覆盖率达100%。
校园食品安全无小事,硬件保障是基础。
柳城县通过聚焦硬件短板、强化监管执法、完善跟踪机制,探索出一条务实有效的校园食品安全监管路径。
这启示我们,守护师生舌尖安全,既要重视日常管理的软实力,更要夯实设施设备的硬支撑,唯有软硬兼施、标本兼治,方能真正筑牢校园食品安全防线,让每一位学生都能安心就餐、健康成长。