四川这回搞了个大动作，把全省的中小学家长委员会给搭建起来了，全部100%覆盖到位。据四川省教育厅副厅长蔡光洁透露，早在3月29日，不管是在成都的城市地区，还是偏远的乡村，所有学校都已经设立了校园膳食监督家长委员会。家委会成员是由各班家长民主推选出来的，具有广泛的代表性。这种制度能给家长提供一个平台，让他们参与到“校园餐”的监督中来。四川在“互联网+AI监管”方面下了不少功夫，省级平台已经接入了16134家学校食堂，覆盖了全省84.26%的学校。通过视频分析、AI预警和闭环处置等核心功能，监管效能大大提升。家长在食材询价、验收和陪餐这几个关键环节里也参与得越来越多。 雅安市就是一个例子，他们在确定食材基准价时邀请校园膳食监督家长委员会的成员参与询价，价格主管部门还会监测并公开这些信息。验收的时候严格执行“双人或多人联检”制度，家长可以自主申请参与，保障食品安全水平。在遂宁市河东新区紫竹路小学，食材到货时家长代表会进行验收监督，确保质量、数量和新鲜度都没问题。陪餐时家长和学生一起吃饭，吃同样的菜品价格也一样，这样能直观体验到餐品的口味、营养还有卫生状况。 对于家长提出来的意见建议，四川建立了一个闭环机制来处理和反馈。全省都推行了“校园餐”陪餐评价系统，家长吃完饭后可以扫码评餐，结果直接送到教育主管部门手里。各个学校都设立了反馈渠道处理意见建议并及时反馈给家长。教育主管部门也会定期汇总分析这些反馈情况，针对共性问题进行专项督导来优化供餐管理。 还有一个创新举措是实施“妈妈餐”模式。四川鼓励中小学校选聘有意愿、有能力并且符合条件的学生家长从事学校食堂工作。他们以“家长代表+食堂工作人员”的双重身份参与到食堂运营和监督中来。目前全省67%的中小学校都有学生家长在食堂工作。 这种做法既提高了食品安全水平又增强了家长对学校的信任度。通过这些措施四川希望让学生吃得更营养、更健康。