中新社记者李韵涵在南昌发回报道，说10月4日的第22届绳金塔庙会暨两岸人间烟火美食文化周正在热闹进行，江西与台湾的厨师们聚在一起切磋厨艺。现场展示了来自江西的赣南客家酿豆腐、南昌松湖粉蒸肉，还有台湾的卤肉饭、台式三杯鸡等特色菜肴。 郝能漠是江西的一名厨师，他在炒锅里用铁勺不停地翻炒，做出了鳜鱼炒粉，香得让人垂涎三尺。另一边，苏宗太来自台湾，他把五花肉切碎熬煮，加上浓稠的卤汁，做了一碗古早味的卤肉饭。黄士滐也在这次活动中展示了自己的台式三杯鸡手艺。他说这个菜和江西的三杯鸡差不多，用了米酒、酱油和麻油三种调料，但他加了九层塔这个特别的台湾元素。 通过这次比赛，黄士滐说自己获得了很多灵感，打算以后在做菜时把广昌白莲这种江西的食材也加进去。郝能漠做了一道融合菜，把广昌白莲、鱼米之乡产的大米还有台湾香肠混合在一起炒饭，形成了一种全新的味道。 除了厨艺交流赛，这次活动还在南昌绳金塔街区设置了台湾地道美食区和八闽风味专区。食客们可以在这里品尝到蚵仔煎、大肠包小肠、章鱼烧还有厦门土笋冻等两岸经典美食。苏宗太、郝能漠和黄士滐这几位厨师就给大家展示了一场舌尖上的盛宴。 中新社南昌10月4日电。