一说到过年，咱们贵州遵义的乌骨鸡简直就跟要飞进了成渝地区的千万户人家似的。我就琢磨着这事儿，到底是咋个回事呢？这不，2013年，有个叫贵州奇垦农业开发有限公司的企业就在赤水市扎了根。当时他们一眼就看中了这儿的好山好水，结果这就把咱们当地的丹霞黑鸡和乌骨鸡给捧红了。 这鸡到底有多火？您瞅瞅基地外面那排得老长的车队就知道了，客户天天上门来拿货。刘学伟经理跟我说，今天发往重庆的这5000羽鸡，就是那种羽毛油亮、精神头特别足的生态鸡。从赤水连绵的竹林出发，这些鸡得翻过山水，才到得了成渝那边的餐桌。 我顺着展厅里的产业示意图看了一圈，好家伙，这上面密密麻麻地画着全市11个乡镇的养殖基地呢。不光是这样，这里面还把种鸡、孵化、养殖，一直到屠宰、加工还有有机肥生产的整个产业链都给捋清楚了。刘经理告诉我，他们每年能出栏活禽500万羽，这玩意儿都变成了真正的财富。 赤水河乌骨鸡也就是咱说的竹乡鸡，在咱们这地界上养了500多年了。因为它的喙、冠、皮、骨、内脏这些地方都是黑的，才得了这么个“十乌”的名头。再加上它富含18种氨基酸和多种微量元素，营养价值是普通鸡的1.7倍以上，真算得上是“黔北深山里的黑色瑰宝”。 刘经理说，“好山好水出好鸡”，他们在全市11个乡镇都布局了养殖基地。就拿长沙镇来说吧，光投资就3891万元建了个120亩的种场，里面还有4万套原种鸡和6万套商品鸡。从种源保护到标准化养殖，每一步都盯得特别紧。 这产业链延伸下去，生态价值就变成了实实在在的经济动能。展板上写着鸡粪处理厂一年能产7500万元的有机肥产值呢。新建成的屠宰加工厂投了4990万元，一年能杀1100万羽鸡苗，冷藏量也有700吨了，预计年产值能达到5.5亿元。往后饲料加工和产品深加工要是都建起来了，全产业链的年产值就直奔10亿元去了。 产业链强了，乡里乡亲的日子也被盘活了。刘经理说得挺实在：“养一只鸡咱们大概能赚7块钱的利润。”他们通过“公司+基地+农户”的模式分钱，农户拿走5元，公司留2元。这些年累计给农户增收超4000万元呢。具体咋分的？公司统一给鸡苗、饲料、技术还有防疫的服务。 目前他们已经建了30个标准化养殖示范基地了，带动村里的集体和农户自建的基地面积超过了24万平米。技术员下乡教技术，农户请来培训，“传帮带教”的方式把过去的散养变成了标准化生产。老百姓有了技术鼓了腰包，积极性自然越来越高了。 为啥赤水河乌骨鸡在成渝市场这么受欢迎？刘经理说是品种和生态的双重优势：“这鸡是贵州特色，营养价值高。”再加上咱们是生态养殖的品质有保障。“公司+基地+农户”的模式让咱们和农户成了利益共同体。 这家公司的董事长刘学强对未来瞄准成渝市场信心满满：“计划未来年销量再增加100万羽，总量达到300万羽。” 他说相关的年产值要超过1亿元呢！