贺州市场监管局3月16日展开了一场针对“3·15”晚会曝光的漂白鸡爪问题的突击行动，把执法力量下沉到29家商超和农贸市场。现场共有60人参与检查，给一家超市的“乖媳妇”牌鸡爪当场责令下架。为了防止问题产品流向市场，他们给所有检查过的产品都扫描了条形码和二维码，核实流向信息。 执法人员除了查验进货台账和票据，还给包装信息不全、产地来源存疑的商品予以重点关注。他们通过查台账、看实物、问来源这三个步骤，把监管覆盖到每一个角落。其中，他们检查了冷冻柜的温度控制情况，还查看了感官性状异常的鸡爪。 在行动过程中，执法人员逐包翻检了预包装鸡爪，核对SC认证标志和生产日期等信息。他们重点比对了央视曝光的同款或类似问题商品的特征和标识。除了随机抽取样品进行扫描追溯外，还详细询问了超市负责人近期的自查情况。 针对那些进货查验制度不落实的经营主体，他们采取了零容忍的态度。对于发现的问题产品进行了封存处理，要求经营者立即整改并严格审核供应商资质。此次行动共封存了257包问题产品。 下一步，贺州市八步区市场监督管理局计划联合商务、公安等部门开展联合执法。他们将加大食品安全宣传力度，畅通“12315”投诉举报渠道，推动企业自律、政府监管、社会监督并重的食品安全共治格局形成。