有一天，我发现年轻人们开始把熬夜后的第一杯水变成枸杞泡啤酒，零食袋里塞进黑芝麻丸。冰箱门上贴满了“早点睡”、“晨跑”的便签，但是肚子一饿，整个人就垮了。所以把养生食材做成小甜品就成了最佳自救方式。我推荐大家试一下绿豆山药糕，这可是夏天写给味蕾的情书。山药泥裹着沙沙的绿豆，再浇上一勺去年秋天封好的桂花蜜，咬上一口真的感觉特别棒。为了让大家一次就成功，我把备料过程简单化了一下，其实就是两样主角和三步就能成型。你需要准备绿豆、山药、牛奶、红豆沙和糖。山药和绿豆的比例最好是2比1。甜度可以根据个人口味调整。 接下来是具体步骤：3.1煮绿豆——泡发之后，用电饭煲的“煮粥”程序煮几分钟就行，再焖十分钟。3.2蒸山药——剥皮的时候要戴手套，防止手痒。切成段放在蒸笼里蒸15分钟就熟了。3.3调山药泥——压泥后过筛，然后加牛奶慢慢调软硬度。 成型也不难：模具内壁刷一层油，先铺一层山药泥压实。然后铺上红豆沙或者是绿豆沙，厚度大概1元硬币那么厚。再盖一层山药泥轻轻震几下排出气泡。倒扣脱模就可以了。如果粘在模具上了，用小刀沿着边缘划一圈就行。 有一次我煮绿豆汤的时候多放了点水也没关系！可以揭开盖子转小火翻炒几下让水分蒸发掉就行了。剩下的绿豆汤还可以当解暑饮料喝呢。 这个甜点还很健康呢！它低脂又能养肺健脾清热去火。老人也不用担心血糖高啦！只要把糖减半用酸味果酱代替就行啦！小朋友喜欢零食的话现做现吃冷藏之后口感更像冰淇淋呢！ 你是不是也想尝试一下？现在就动手吧！冰箱里有现成的食材别让养生与嘴馋再等明天啦！