山姆超市最抢手的“断货王”挪威进口三文鱼冲上热搜，许多人这才意识到，把它当刺身生吃的做法可能出了错，吃了它的网友们开始担心自己会不会有什么问题。媒体一查发现，这款三文鱼的包装上写着“加热后烹饪食用”，这就说明它不是用来直接生吃的。把这段话题翻看一圈，几乎每个在山姆会员商店App上的评论里都有网友晒图生吃它的场面。福州大学附属省立医院呼吸内科主任医师李瑞慧指出，即使蘸上芥末或醋也不能保证安全，因为芥末只是去腥而已，想靠它杀死寄生虫幼虫，得需要45分钟到50分钟的时间。这样的吃法显然很危险。野生三文鱼生活在复杂的海洋里，容易感染异尖线虫。这种寄生虫的幼虫一旦被误食，轻则腹痛腹泻，重则穿透肠胃壁引发手术危机。养殖三文鱼的环境虽然更可控，但如果饲料或水域被污染，同样有感染的可能。需要注意的是，无论是生吃还是用腌、醉等方式处理虾蟹，都无法彻底消灭体内的寄生虫囊蚴。