2002年，XIBEI这个品牌在北京六里桥正式开业了，这是西贝餐饮集团的起点。把六里桥店作为全国连锁的开端。贾国龙创立了“天边砂锅焖面”这个新品牌，给市场带来了关注。这次贾国龙说他要关一部分西贝门店，希望新品牌能够接管一部分。 最近，贾国龙首店西贝在北京六里桥旗舰店的员工说，这个店不会完全关闭，可能会减少一半面积。他们也提到了他们现在有客流减少的压力，并且从4月1日起，这个店不会再接受包厢预订。“就我们现在的情况，5层可能会去掉几层。”员工们说他们没接到通知要关店。 因为客流少和员工流失问题，他们说自去年9月就没再大范围招聘了。“店里本来20多个人，现在就剩10多个了。” 外界有传闻说这个旗舰店要关闭。3月20日界面新闻向西贝品牌方求证了这个消息，品牌方表示关店是谣言。3月19日界面新闻独家获悉了这个消息。 记者在实地探访时发现，工作日晚上1楼大厅上座率大概在5成左右。2楼和3楼是包厢区，3楼已经不开放了。地下1层是员工用餐区和集团办公场所。这是记者最早发现的情况。 这次贾国龙也提到他希望新品牌能够承接一部分门店和员工。“西贝这个品牌还是要做下去。”他说未来会关一部分、转一部分还有保留核心门店。 记者给贾国龙本人求证这个消息时他没回应。 目前的情况是工作日晚上1楼大厅上座率大概在5成左右。这次记者实地探访时发现了这个情况。