经历长达数月的震荡下行后，我国生猪价格在2025年末迎来阶段性拐点。
大连商品交易所数据显示，生猪期货主力合约自12月5日低点累计上涨6.45%；农业农村部监测表明，全国生猪价格在12月第2周触及12.13元/公斤低点后，三周内回升至12.61元/公斤，猪肉价格同步企稳。
这一回暖态势引发市场对春节行情的关注。
深入分析表明，本轮价格回升主要受三方面因素驱动：一是南方腌腊需求虽受暖冬抑制但仍存在刚性支撑，二是春节备货周期虽因日期推迟有所延后但终将释放，三是养殖端经过长期亏损后存在挺价意愿。
中国农业科学院专家指出，当前大猪价格快速反弹已传导至标猪市场，形成价格托底效应。
然而制约价格上涨的结构性矛盾依然突出。
从供给端看，2024年末能繁母猪存栏量维持高位，叠加养殖效率提升，导致2025年1-11月定点屠宰量同比激增19.3%，市场呈现明显供过于求特征。
需求侧则面临多重压力：替代品价格走低使猪肉消费弹性增大，暖冬天气削弱传统消费旺季动能，而春节推迟更导致消费提振效应分散。
值得注意的是，尽管饲料原料价格四季度小幅回落，但同比仍处高位，持续挤压养殖利润空间。
面对复杂市场形势，行业正加速产能优化。
农业农村部监测显示，2025年下半年规模养殖场已启动主动去产能，能繁母猪存栏环比持续下降。
北京新发地市场分析认为，当前价格回升更多体现节日效应而非供需根本改善，预计春节前猪价将维持"温和上涨、幅度受限"的走势。
当前生猪价格的反弹虽然体现了市场的自我调节能力，但这种季节性的温和上升远不足以解决行业长期面临的结构性问题。
供应过剩、消费疲软、成本高企的"三重压力"仍然笼罩着整个产业。
要实现生猪产业的长期稳定发展，仅靠市场的短期波动是不够的，更需要从供给侧出发，通过科学的产能调控、结构优化和效率提升，逐步建立起更加均衡合理的供需格局。
只有这样，才能为养殖户创造更加稳定的经营环境，也才能更好地满足消费者的需求。