春天的菜千万别放过,这东西不打农药还能杀菌通便,连肝脏都给保护住了,营养又嫩得不行。

春天的菜千万别放过,这东西不打农药还能杀菌通便,连肝脏都给保护住了,营养又嫩得不行。眼下大自然正给咱们送好吃的呢,各种绿油油的蔬菜都冒出来了。在这堆宝贝里头,蒜薹头绝对是个被低估的好东西。它自己带着天然的杀菌本事,能让肠道动起来帮忙通便,还能在春天给咱们的肝脏补补身子,关键是吃着脆嫩,营养还特别高。今天我就教你5种做法。 第一种是蒜蓉的。把蒜薹头洗洗切好备用,大蒜拍碎剁成泥。锅里烧开水,把切好的蒜薹头扔进去焯个2到3分钟,熟了但还保持脆劲儿就行。赶紧捞出来放到凉水里过一下。之后把它沥干放在大碗里,加点盐、生抽、醋、香油还有辣椒油,再撒上蒜蓉拌匀。 第二种是炒鸡蛋。蒜薹头切小段,鸡蛋加盐打散。锅里倒油先炒鸡蛋成块盛出。再放蒜薹头炒软,倒回鸡蛋一起翻炒几下。 第三种是煎豆腐。豆腐切块加盐腌个10到15分钟入味。调个淀粉水备用。锅里热油把豆腐煎成两面金黄捞出。放蒜薹头炒香后倒入豆腐翻炒,加生抽和淀粉水勾芡撒葱花。 第四种是凉拌粉丝。粉丝泡发剪短备用。蒜薹头和胡萝卜丝一起焯下水捞到凉水里沥干。把它们跟粉丝装碗里倒凉拌汁拌匀最后撒香菜。 第五种是肉沫煲。肉沫加调料腌个15到20分钟。锅里爆香姜后炒肉末盛出。再放蒜薹头炒软倒回肉末翻炒加蚝油。然后倒进砂锅小火炖5到10分钟撒葱花。 这阵子蒜薹头多得很价格便宜做法也多。不管是当开胃菜还是配饭吃都很不错。大家赶紧照着试试吧。关于这5道菜的介绍就到这儿了,朋友们你们还有啥别的好招吗?欢迎在评论区聊两句。爱喜聊生活出品的文章希望对大家有帮助!