糖画,也叫“倒糖人儿”

在绵阳三台,有一个让人百看不厌的技艺,它用一勺糖稀,变出各种栩栩如生的图案。这个技艺叫做糖画,也叫“倒糖人儿”。糖画的诞生,是因为梓州射洪的唐代大诗人陈子昂喜欢黄糖。他把熔糖浇铸成各种花鸟兽形,把玩之余还能吃掉。后来,陈子昂去长安游学,做了小吏。他还是保持着这个爱好,用家乡的黄糖做糖塑。一次偶然的机会,他做的糖塑被太子相中了。皇上召见他,让他当场做了一个铜钱造型的糖塑,哄得太子破涕为笑。皇上就给他取了个“糖饼儿”的名字。糖画从此开始在民间流传。做糖画的过程其实挺讲究的。首先要熬糖,把白砂糖和清水放进铜锅里慢熬。等到糖液变得浓稠又有点粘的时候就可以了。把这种浓稠的糖液倒在石板上,冷却凝固后切成小块存放着备用。 等到画的时候,再把这些小块放进糖锅里用温火慢慢融化。融化成液体后,就可以开始作画了。做糖画不需要底稿,全凭艺人心中所想。手持小汤勺舀起糖汁,在石板上飞快地浇铸出各种图案和造型。等糖汁稍微凝固一些后用小铲刀把它们挑起来,粘上竹签就完成了一件作品。 技艺高超的人还能把糖画做成立体的呢。比如做一个立体马的时候先浇铸一个马身基底的糖饼,再叠一层稍窄的糖条勾勒轮廓。利用两次浇铸时温度不同轻轻一提立体的马身躯干就成型了。然后再添加四肢、马鬃、马尾等细节就完成了一个威风凛凛的立体造型。 糖画的题材非常丰富多样,从小说戏曲里的人物到寓意吉祥的花果草木都有涵盖。甚至连天上飞的、地上跑的动物都能变成栩栩如生的糖画造型。它的造型也很讲究线条要简洁灵动或者饱满立体根据不同侧面进行刻画。 王春晏就是三台县芦溪镇县级非遗糖画代表性传承人。她的技艺源自清朝道光年间一直传承到她外公赵朝刚手里再传给他的外孙女王春晏。自从2008年开始她带着三台县的糖画去广元、广汉、北川等地展示让更多人了解这个传统技艺的魅力。 为了让更多人喜欢上这个传统技艺王春晏还在创新尝试把小猪佩奇、奥特曼、喜羊羊等孩子们喜欢的动画形象融入到糖画里去吸引年轻人和小朋友们的注意使这个古老技艺焕发新生继续流传下去。 2019年10月三台县把这份甜蜜非遗列入了第七批县级非物质文化遗产代表性项目名录得到了正式保护和传承以后我们还能继续看到这种独特的民间艺术在民间流传下去并融入到我们的生活当中去让这份甜蜜一直延续下去。