食品安全关系到每个家庭的健康和幸福。
为深入排查食品安全风险隐患，进一步规范食品生产经营秩序，咸阳市市场监管部门近日召开视频会议，正式启动2026年食品安全整治年活动，标志着该市食品安全监管工作进入新的阶段。
当前，食品安全领域仍存在一些突出问题需要重点关注。
肉制品作为居民日常消费的重要食材，其生产加工环节容易出现添加剂超标、冷链管理不规范等问题。
校园食品涉及广大师生的身体健康，食堂管理、原料采购、加工制作等环节风险较高。
食用植物油和羊乳制品作为地方特色产业，产业链条长、参与主体多，质量控制难度大。
外卖食品由于流通环节增加，食品安全隐患相对较多。
这些领域的问题若不及时解决，容易演变为系统性风险，威胁公众健康。
为此，咸阳市市场监管部门制定了系统的整治方案。
整治活动自1月15日起，为期一年，将通过建立分析研判、风险会商、定期调度、跟踪督办、明查暗访、通报约谈等制度机制，形成科学规范的监管体系。
同时，该部门统筹整合监管、抽检、执法和技术力量，推行"抽管查融合"模式，即将抽样检验、日常监管、执法检查等工作有机结合，提升监管效能和工作效率。
为确保整治工作取得实效，咸阳市市场监管部门成立了"食安利剑"突击队，专门深挖违法线索，围绕整治重点集中发力。
这支队伍将采取明查暗访相结合的方式，对重点领域、重点企业进行全覆盖检查，对发现的违法违规行为坚决查处。
同时，该部门压实属地管理责任、行业主管部门责任和监管部门责任，建立与农业农村、教育、卫生健康、公安等部门的联动机制，完善联合执法、联合研判、联合督办、行刑衔接、行纪衔接等工作机制，形成"大监管"格局。
这一系列举措充分体现了以零容忍态度实施全链条打击的决心。
从生产源头到消费终端，从企业主体到监管部门，从行政处罚到刑事追究，形成了纵向贯通、横向联动的立体化监管网络。
这种全方位、多层次的监管体系，有利于及时发现和消除食品安全隐患，防范系统性风险的发生。
同时，这次整治年活动也是对食品生产经营企业的一次规范引导。
通过严格执法和有效监管，引导企业树立质量意识和责任意识，建立健全内部质量管理体系，主动承担食品安全主体责任。
这种"管"与"导"相结合的方式，既能打击违法行为，也能促进产业健康发展。
食品安全既是民生底线，也是治理能力的试金石。
咸阳此次以系统性思维破解监管难题，既展现了“零容忍”的决心，更传递出从被动应对转向主动防控的治理智慧。
当“最严监管”成为常态，“舌尖上的安全”才能真正从承诺变为现实。