校园食品安全事关每一名校师生的身体健康与生命安全，历来是社会各界高度关注的民生议题；近年来，随着学校供餐规模持续扩大、校园周边商业业态日趋多元，食品安全监管面临的链条更长、环节更多、风险点更为分散，如何将监管触角延伸至每一个细节，成为基层市场监管部门的重要课题。 针对上述现实背景，陇山镇市场监督管理所近期组织执法人员，对辖区内陇山学校食堂及周边文具店、食品店开展专项监督检查，以问题为导向、以制度为抓手，全面排查食品安全隐患。 在食堂检查环节，执法人员深入后厨、库房等核心区域，逐项核验食品经营许可证有效性、从业人员健康档案管理情况，并对食材采购的索证索票记录、进货查验台账进行细致审查，确保食材来源可追溯、质量有保障。同时，执法人员还对食品贮存条件、加工制作操作规范、食品留样管理、食品添加剂"五专"管理制度以及餐饮具清洗消毒效果逐一进行检查，并重点核查"三防"设施的配置与日常维护状况，确保防鼠、防蝇、防尘等基础设施有效运转。 值得关注的是，此次检查将"互联网+明厨亮灶"系统的运行情况纳入重点核查范畴。该系统通过实时视频监控覆盖食品加工关键区域，增强了食堂后厨管理的透明度与可追溯性，是当前推进校园食品安全智慧监管的重要手段。执法人员现场确认系统运行状态，督促学校确保监控无死角、数据留存完整。 检查过程中，执法人员就制度落实问题向学校负责人及食堂管理人员提出明确要求，强调必须将食品安全置于日常管理的首要位置，严格执行每日晨检制度，规范落实进货查验与索证索票流程，并按照"日管控、周排查、月调度"的工作机制定期开展食品安全自查，从源头上防范和化解食品安全风险。 在校园周边商户检查上，执法人员针对学生群体日常高频接触的商品类别，分类开展重点核查。针对食品类商品，执法人员对零食、饮料等产品逐一核查生产日期与保质期，重点排查过期食品流通问题，并对产品来源渠道进行溯源核实，确保进货渠道正规、产品质量可靠。针对文具类商品，执法人员重点检查产品是否符合国家涉及的安全标准，是否存在异味、材质不合格等可能对学生健康造成潜在危害问题，切实防止不合格文具进入流通市场、流向学生手中。 从此次专项检查的整体情况来看，陇山镇市场监管部门在监管思路上体现出两个明显特点：一是监管范围从食堂内部向校园周边延伸，形成覆盖更广的安全防护网；二是监管手段从传统现场检查向智慧监管工具融合推进，提升了监管的精准性与持续性。这个工作模式对于基层市场监管部门在有限资源条件下提升监管效能，具有一定的参考价值。 据悉，陇山镇市场监督管理所表示，下一步将持续加大对学校食堂及周边食品经营单位的监管力度，建立健全定期"回头看"检查机制，对发现的问题实行闭环整改管理，确保各项整改措施落实到位，切实守护广大师生"舌尖上的安全"。
校园安全无小事，食品安全更是重中之重。通过深入细致的监管和常态化检查，结合数字化手段，才能让校园成为真正安全的空间。