二月二这一天，大地复苏的声音被号角吹响，人们为了迎接这个特殊的日子，准备了八道“龙食”来唤醒春天的味道。 这句老话，老北京人挂在嘴边，雨水仿佛被拧开了龙头，滋润了每一寸土地。这一天，人们会给头发剃光，顺便在胃里填满各种“龙食”，把丰收、顺利、胆量、智慧和甜蜜都塞进去，这样一年才有底气。 八道“龙味”轮番登场。龙须面细长如丝，面条里的营养和香味包裹住每一根细丝，吃下去就觉得日子细水长流。老北京人最爱把龙须面配上炸酱，酱香裹着筋道，呼噜一声顺溜到明年。 山东和河北的人把饺子叫作“龙耳”。白菜猪肉馅的饺子最经典，捏成12道褶子代表12个月。煮饺子的时候叫“龙点水”，只要水沸腾三次就算完成了。福气正好落进碗里。 金黄的油炸糕被称作“龙胆”，一口咬下去就会感受到里面豆沙的甜蜜，长辈说吃了这个胆子会变大，运气也会更好。 春饼薄到透光，韭菜、鸡蛋、酱肘子摆得整整齐齐卷成圆筒就像龙鳞闪闪发光。春饼越亮对面笑脸越清晰。 江浙人把白米饭称作“龙子”，一把蚕豆和米饭一起煮，米粒吸收了豆香粒粒分明。老人叮嘱要吃龙子才能眼明心亮。 麦芽糖拉丝成“龙须”，裹上花生和芝麻入口即化。 煎饼果子也在今天升级成了“龙舌”，面糊摊得比脸还大，双蛋、馃箅儿还有秘制酱齐上阵一口下去就会听到酥脆声；葱花撒上去整个煎饼就变得更加美味。 福建宁德畲族村落有一种叫“龙泪”的美食：新鲜艾草汁和糯米粉搓成小圆子滚上红糖黄豆粉吃起来就像整座山的温柔含进嘴里一样香甜。 把八道“龙食”摆满桌子后别忘了最后一件事——去理个发让新的一年从“头”开始好运气。