3月13日，海南就业驿站白沙金波站把白沙肉茶制作培训搬到了户外。春风吹得人暖洋洋，这技艺传承的事儿也更有温度了。当天上午，大家在开阔通风的大场地上开课，阳光晒着肩膀，微风也很舒服。一张张操作桌摆得整整齐齐，新鲜猪肉、熟冷米饭还有密封陶罐这些东西都备好了，看着就有氛围感。 培训用了“理论讲解加实操演示再加一对一指导”的法子，老师把自己懂的都掏心窝子说了出来。从挑猪肉的小技巧到腌肉的比例，再到怎么密封发酵，都讲得特别细。大家听得也很认真，有的盯着老师看，有的动手试一下，还有的互相交流心得。 现场气氛特别热闹，像符女士这样的老乡拿到自己做的肉茶后特别高兴。她说这门手艺不仅能学会，还能拿来找工作或者做点小买卖，觉得太实用了。 海南就业驿站白沙金波站一直把服务群众放在心上。以前他们搞过奶茶制作、线上直播还有Excel基础这些培训，把技能“大礼包”送给大家。 往后他们还打算多办这种接地气的培训班。既守着黎族传统美食这些老底子不丢，又能让更多老乡靠着本事赚钱。这样一来，既帮大家找到了工作路子，也为乡村振兴和地方发展加了把劲儿。