问题:古茶树资源丰富,但长期存“管不好、采不易、效益不稳”的矛盾;武陵山腹地的石阡县素有“中国苔茶之乡”之称,古茶树数量可观、分布集中,具备打造特色品牌的天然条件。但在一段时期内,部分古茶树树龄高、树体大、枝干高,采摘需要搭梯,劳动强度大、用工成本高;同时养分更多被粗壮枝干消耗,茶青产出下降,进而影响茶农投入积极性。如何把资源优势转化为产业优势、增收优势,成为当地亟待破解的现实课题。 原因:传统粗放式管理难以适配古茶树生长规律,产业链短、收益渠道单一。基层干部和茶农反映,过去一些茶园管护更依赖经验,修剪不到位、更新补植不足,古树“长得高”却“出不来效益”。另一上,若只停留卖鲜叶或初级加工,价格波动对农户收入影响更大,古茶树的品种优势和风味特征也难以通过标准化加工与市场化运营充分释放。加之古树资源稀缺、不可再生,若缺少系统保护与规范利用,容易出现“重采轻养”“只用不护”等风险。 影响:科学管护带来“采摘下去、茶青上来”,加工延伸带来“价值上去、收入稳住”。在石阡县坪山仡佬族侗族乡,当地通过普查摸清资源底数,建立古茶树档案并挂牌,让每株古树都有“身份标识”,推动保护责任更清晰、群众参与更主动。更关键的是,因地制宜推广修枝切干等技术,对古茶树进行适度“瘦身”,改善通风透光,促进新梢萌发,降低采摘高度,减少采摘风险与用工难度。一些茶农在精细化管护基础上套种新茶苗,形成“古树提质、园区补链”的结构优化,既提升当季产量,也为持续增产留出空间。 产业端变化同样明显。依托苔茶的香型与口感优势,当地逐步形成以加工带动原料端的联动格局,茶青收购价与干茶销售价形成梯度,引导农户从“卖原料”转向“卖品质”。品质更优、等级更清晰,也让古树茶具备更强的品牌议价能力和市场辨识度,成为带动山乡群众增收的重要抓手。 对策:以“资源保护—技术提升—加工扩容—市场开拓”形成闭环,推动古树资源可持续变现。一是抓好底数与保护。持续推进古茶树普查、建档与挂牌管理,明确管护主体与责任边界,提升群众对古树稀缺价值的认识,避免无序采摘和过度修剪。二是抓好技术与标准。围绕修枝切干、病虫害绿色防控、土壤改良、适度补植等环节开展技术指导与服务,推动管护从经验型向科学型转变,提高单位面积产出与品质稳定性。三是抓好加工与链条。培育加工主体,鼓励精制加工与产品分级,形成红茶、绿茶与大宗茶等多层次产品体系,让春茶、夏秋茶各尽其用,减少“只靠一季”带来的收入波动。四是抓好品牌与市场。以产地优势、品种特色和质量追溯体系为支撑,提升市场信任度,拓展省外与海外渠道,增强抗风险能力。 前景:借“黄金产茶带”区位优势与外贸通道打开,石阡苔茶有望在更大市场实现稳定增长。石阡位于北纬27度附近,生态条件适宜茶树生长,县域茶园规模较大,为产业扩张与供给稳定提供支撑。随着精制加工能力提升和订单式生产推进,茶产业正从“卖产品”向“卖标准、卖品牌、卖服务”延伸。近期外贸出口订单落地,表达出“特色茶能走出去”的信号:一上倒逼质量管理和标准体系完善,另一方面带动大宗茶加工升级,延长产业链、提升附加值。可以预期,若能在生态保护、科技支撑、品牌建设与市场拓展上持续协同发力,古茶树将不只是“山里的风景”,也将成为县域特色产业高质量发展的重要支撑。
从深山古树走向国际市场,石阡苔茶的转型印证了“绿水青山就是金山银山”的发展逻辑;此传统农业的现代化实践,既守护了生物多样性遗产,也探索出乡村振兴的可持续路径,为同类地区产业振兴提供了可借鉴的样本。未来,随着RCEP等政策红利持续释放,中国茶文化的国际表达有望获得更广阔的舞台。